Live

Обърнат сладкиш с праскови: сочен и карамелен

Прегледи: 3 007 views
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
3/5 - (2 votes)

obarnat-sladkish-s-praskovi

Този обърнат сладкиш с праскови е един от онези домашни десерти, които впечатляват още с първия поглед. Сочните праскови, нежният карамелен сироп и мекият блат се съчетават в истинско лятно изкушение.

🛒 Нужните продукти за обърнат сладкиш с праскови:

За карамелената основа:

• Краве масло – 50 г

• Кафява захар – 80 г

• Ранни праскови – 3–4 средно големи

За кексовата смес:

• Краве масло – 100 г, меко

• Бяла захар – 120 г

• Яйца – 2 бр.

• Брашно – 150 г

• Бакпулвер – 1 ч.л.

• Прясно мляко – 50 мл

• Ванилия – 1 бр.

Още по темата

🔗 Кекс с череши и ванилия

🔗 Летен десерт с бисквити, сметана и праскови

🔗 Този домашен маслен пай е истински облак

👩‍🍳 Начин на приготвяне на обърнат сладкиш с праскови:

• Подгответе тавичка за печене, най-добре без откопчаващо се дъно.

• Разтопете 50 г краве масло на дъното на тавата.

• Поръсете равномерно кафявата захар върху цялото дъно.

• Обелете прасковите.

• Нарежете ги на полумесеци.

• Подредете ги плътно една до друга върху маслото и захарта в красива форма.

• Сложете мекото краве масло за блата в купа.

• Добавете бялата захар.

• Разбийте до светъл и пухкав крем.

• Прибавете яйцата едно по едно.

• Налейте прясното мляко.

• Добавете ванилията.

• Пресейте брашното заедно с бакпулвера.

• Прибавете ги към сместа.

• Разбъркайте внимателно до гладко и гъсто тесто.

• Изсипете тестото върху подредените праскови.

• Загладете повърхността.

• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35 минути.

• Проверете готовността с дървено шишче.

• Извадете сладкиша от фурната.

• Оставете го да почине точно 5 минути.

• Поставете голяма чиния върху тавата.

• Обърнете сладкиша внимателно, но с бързо движение.

• Оставете карамелизираните праскови да останат отгоре.

✨ Малък трик за обърнат сладкиш с праскови

• Не оставяйте сладкиша да стои твърде дълго в тавата след печене, защото карамелът може да стегне и да залепне.

• Подредете прасковите плътно, за да получите красив и богат плодов слой след обръщането.

Този обърнат сладкиш с праскови е сочен, ароматен и много ефектен. Подходящ е както за семейно кафе, така и за специален летен десерт, който носи истинско домашно усещане.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.

Loading
>