Този десерт с праскови и бисквитен крем е свеж, нежен и приятно кремообразен, с ароматни плодове и меки бисквитени пластове. Приготвя се без печене и е чудесен избор за летните дни, когато искате красив домашен десерт с малко усилия.

🛒 Нужните продукти за десерт с праскови и бисквитен крем

Праскови – 4 добре узрели

Обикновени бисквити – 250 г

Течна сладкарска сметана – 300 мл, добре охладена

Крема сирене – 250 г

Пудра захар – 60 г

Ванилия – 1 ч.л.

Прясно мляко – 100 мл

Лимонов сок – 1 с.л.

За завършване

Праскова – 1 бр.

Натрошени бисквити – 2–3 с.л.

Листа прясна мента – по желание

Още по темата

🔗 Обърнат сладкиш с праскови: сочен и карамелен

🔗 Млечен грис с праскови: Топи се в устата

🔗 Крем с праскови и маслени трохи – домашен десерт в чаша

👩‍🍳 Начин на приготвяне на десерт с праскови и бисквитен крем

• Подгответе прасковите: Измийте ги, обелете ги по желание и ги нарежете на малки кубчета. Полейте ги с лимоновия сок и разбъркайте.

• Разбийте сметаната: Сложете добре охладената сметана в купа и я разбийте до меки и пухкави върхове.

• Пригответе крема: В отделна купа разбийте крема сиренето с пудрата захар и ванилията до гладка смес.

• Съединете кремовете: Добавяйте разбитата сметана към крема сиренето на няколко части и разбърквайте внимателно с шпатула.

• Натрошете част от бисквитите: Отделете около една трета от бисквитите и ги смелете на по-едри трохи.

• Направете бисквитения крем: Добавете натрошените бисквити към сметановия крем и разбъркайте. Оставете за 5 минути, за да омекнат леко и да придадат плътност.

• Подгответе останалите бисквити: Потапяйте ги за кратко в прясното мляко, без да ги оставяте да се размекват прекалено.

• Направете първия пласт: Подредете ред навлажнени бисквити на дъното на правоъгълна форма или отделни десертни чаши.

• Добавете крем: Разпределете част от бисквитения крем върху основата и го загладете.

• Сложете прасковите: Разпределете част от нарязаните плодове върху крема.

• Повторете пластовете: Продължете с бисквити, крем и праскови, докато продуктите свършат. Завършете с крем.

• Охладете десерта: Покрийте съда и го приберете в хладилник за поне 4 часа, а най-добре за една нощ.

• Украсете: Преди сервиране добавете тънки резени свежа праскова, малко бисквитени трохи и по желание листенца мента.

• Поднесете: Сервирайте десерта добре охладен, за да се усещат ясно кремообразната текстура и свежестта на прасковите.

✨ Малък трик за десерт с праскови и бисквитен крем

Използвайте добре узрели, но все още стегнати праскови. Те дават достатъчно сладост и аромат, без да отделят прекалено много сок. Потапяйте бисквитите в млякото само за момент – по време на охлаждането те ще омекнат допълнително от крема.

Този десерт с праскови и бисквитен крем съчетава сочни плодове, пухкав крем и нежни бисквитени пластове в един свеж десерт без печене. След няколко часа в хладилника вкусовете се събират прекрасно и всяка порция става мека, ароматна и неустоимо кремообразна.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.