Live

Този домашен маслен пай е истински облак

      Няма коментари за Този домашен маслен пай е истински облак
Прегледи: 89 views
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
5/5 - (1 vote)

tozi-domashen-maslen-pay-e-istinski-oblak

Този пухкав маслен пай е мек, въздушен и много ароматен. Тестото е с мая, отгоре има сладки маслени трохи, а след изпичане се залива със сметана, която го прави още по-сочен и нежен.

🛒 Нужните продукти за пухкав маслен пай:

• Топло прясно мляко – 200 мл

• Захар – 2 с.л.

• Суха мая – 2 ч.л.

• Яйца – 2 бр.

• Сол – 1/2 ч.л.

• Меко масло – 120 г

• Брашно – 470 г

За маслените трохи:

• Захар – 120 г

• Меко масло – 50 г

За заливане след печене:

• Сметана 11% – 150 мл

Още по темата

🔗 Как да приготвим пухкав ябълков пай на фурна

🔗 Летен ябълков пай

🔗 Този пай чупи всички рекорди за скорост на готвене!

👩‍🍳 Начин на приготвяне на пухкав маслен пай:

• В купа смесете топлото прясно мляко, 2 супени лъжици захар и маята.

• Разбъркайте и оставете за 10 минути, докато маята се активира.

• Добавете яйцата, солта и мекото масло.

• Разбъркайте добре до еднородна смес.

• Прибавяйте брашното на части и замесете меко тесто.

• Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да втаса за около 50–60 минути, докато увеличи обема си.

• Прехвърлете втасалото тесто в намазнена кръгла форма или тава.

• Разпределете го равномерно с ръце.

• Направете малки вдлъбнатини по повърхността с пръсти.

• В отделна купа смесете захарта и мекото масло за маслените трохи.

• Претрийте с пръсти, докато се получат едри сладки трохи.

• Разпределете трохите върху тестото, като част от тях попаднат във вдлъбнатините.

• Оставете пая да почине още 15–20 минути.

• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35 минути, докато стане златист.

• Извадете пая от фурната и още топъл го залейте равномерно със сметаната.

• Оставете го да попие и леко да се охлади преди нарязване.

✨ Малък трик за пухкав маслен пай

• Не добавяйте повече брашно от нужното — тестото трябва да остане меко, за да стане паят пухкав.

• Залейте със сметаната веднага след изваждане от фурната, докато паят е още горещ, за да попие най-добре.

Пухкавият маслен пай със сметана е прост, но много вкусен домашен сладкиш. Получава се мек, ароматен и сочен, с приятна маслена коричка отгоре и нежна вътрешност.

Добър апетит!

Вижте още вкусни идеи:

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.

>