Маслен сладкиш със сливи е нежен, сочен и ароматен десерт, в който мекото маслено тесто прекрасно се съчетава със сладко-киселия вкус на узрелите сливи. При печенето плодовете пускат соковете си, а отгоре се образува апетитна златиста коричка.

🛒 Нужните продукти за маслен сладкиш със сливи

• Сливи – 500 г

• Масло – 180 г

• Захар – 150 г

• Яйца – 3 бр.

• Брашно – 220 г

• Бакпулвер – 8 г

• Прясно мляко – 80 мл

• Ванилия – 1 пакетче

• Канела – 1/2 ч.л.

• Кафява захар – 1 с.л.

• Сол – 1 щипка

• Пудра захар – за поръсване, по желание

Още по темата

🔗 Сладкиш със сини сливи – маслено изкушение

🔗 Кекс със сини сливи – пухкав, сочен и ароматен

🔗 Рецепта за сладко от сини сливи за зимата: Ароматно, гъсто и вкуснo

👩‍🍳 Начин на приготвяне на маслен сладкиш със сливи

Подгответе сливите: Измийте ги, разрежете ги на половинки и отстранете костилките. По-едрите сливи може да нарежете на четвъртинки.

Подгответе формата: Намажете кръгла форма с диаметър около 24 см с малко масло и поръсете леко с брашно.

Разбийте маслото: Оставете го предварително да омекне на стайна температура, след което го разбийте със захарта до светъл и пухкав крем.

Добавете яйцата: Прибавяйте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко.

Ароматизирайте: Добавете ванилията и щипката сол.

Подгответе сухите съставки: Смесете брашното с бакпулвера и ги пресейте.

Направете тестото: Прибавяйте брашното на части към маслената смес, като редувате с прясното мляко. Разбъркайте само до получаването на гладко и гъсто тесто.

Разпределете във формата: Изсипете тестото и загладете повърхността.

Подредете сливите: Поставете ги с разрязаната страна нагоре, като леко ги притиснете в тестото.

Овкусете плодовете: Поръсете сливите с канелата и кафявата захар.

Изпечете: Поставете сладкиша в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 40–45 минути.

Проверете готовността: Забодете дървено шишче в част от тестото без плод. Ако излезе сухо, сладкишът е готов.

Охладете: Оставете го във формата за около 15 минути, след което внимателно го извадете.

Завършете: След пълно охлаждане поръсете с малко пудра захар по желание.

✨ Малък трик за маслен сладкиш със сливи

Използвайте добре узрели, но все още стегнати сливи. Ако са прекалено меки и сочни, сладкишът може да стане влажен около плодовете.

За по-богат аромат добавете малко настъргана лимонова кора към масленото тесто – тя чудесно подчертава вкуса на сливите.

Маслен сладкиш със сливи остава мек и сочен, а карамелизираните плодове отгоре му придават великолепен домашен аромат. Подходящ е както за следобедно кафе, така и за уютен семеен десерт.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.