Домашен сладкиш със сини сливи

Прегледи: 400 views

Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google

Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.

5/5 - (2 votes)

Този домашен сладкиш със сини сливи е мек, сочен и много ароматен. Сливите леко се карамелизират при печене, а тестото остава пухкаво и нежно – чудесен десерт за кафе, закуска или следобедно хапване.

Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 35–40 минути
Порции: 8

🛒 Нужните продукти за домашен сладкиш със сини сливи:

• Яйца – 3 бр.

• Захар – 180 г.

• Кисело мляко – 200 г.

• Олио – 100 мл.

• Брашно – 280 г.

• Бакпулвер – 10 г.

• Ванилия – 1 пакетче.

• Сини сливи – 500–600 г.

• Канела – 1/2 ч.л., по желание.

• Пудра захар – за поръсване, по желание.

Още по темата

🔗 Домашен сладкиш с кайсии и кисело мляко

🔗 Домашен сладкиш с грис и сироп

🔗 Карлота с праскови

👩‍🍳 Начин на приготвяне на домашен сладкиш със сини сливи:

• Подгответе сливите: Измийте сините сливи, разполовете ги и махнете костилките.

• Разбийте яйцата: В купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.

• Добавете киселото мляко: Прибавете киселото мляко и разбъркайте.

• Добавете олиото: Налейте олиото на тънка струя и разбъркайте отново.

• Смесете сухите съставки: В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и ванилията.

• Направете тестото: Добавете сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте до гладко кексово тесто.

• Подгответе тавата: Намажете тава с малко олио или я покрийте с хартия за печене.

• Изсипете сместа: Разпределете тестото равномерно в тавата.

• Подредете сливите: Наредете половинките сини сливи отгоре с разреза нагоре.

• Поръсете: По желание поръсете леко с канела.

• Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути.

• Проверете: Сладкишът е готов, когато клечка излезе суха.

• Охладете: Оставете го да се охлади добре преди нарязване.

• Поднесете: По желание поръсете с малко пудра захар.

✨ Малък трик за домашен сладкиш със сини сливи

Ако сливите са много сочни, не ги притискайте в тестото, а само ги подредете отгоре. Така сладкишът ще се изпече равномерно и няма да стане мокър в средата.

Този домашен сладкиш със сини сливи е лесен, ароматен и много подходящ за сезона. Получава се пухкав, сочен и красив, а сините сливи му дават чудесен леко кисел и свеж вкус.