Този великденски козунак е пухкав, мек и с красива плетена форма, която веднага хваща окото.
Получава се на конци, с леко сладък вкус и златиста коричка – точно като на снимките.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате козунаци, вижте тази рецепта: 👉 Тайните на пухкавия козунак – как се прави на конци

🛒 Съставки

• 500 г брашно

• 2 яйца + 1 жълтък

• 200 мл прясно мляко

• 120 г захар

• 7 г суха мая

• 80 г масло

• 40 мл олио

• 1 ванилия

• кора от лимон

• щипка сол

• 1 жълтък за намазване

• захар за поръсване

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Активирайте маята

1. Затоплете леко млякото
2. Добавете маята и 1 с.л. захар
3. Сложете малко брашно и разбъркайте

👉 Оставете 10–15 минути да шупне

2️⃣ Замесете тестото

1. Разбийте яйцата със захарта
2. Добавете ванилията и лимоновата кора
3. Изсипете шупналата мая
4. Добавете брашното постепенно

👉 Трябва да получите меко и леко лепкаво тесто

3️⃣ Омесете и обогатете тестото

1. Започнете да месите тестото
2. Добавяйте по малко разтопено масло
3. Добавете и олиото на части

👉 Месете поне 10–15 минути, докато стане гладко и еластично

4️⃣ Оформете козунака (като на снимките)

1. Разделете тестото на 2 части
2. Разточете всяка част на овал
3. Всяка част разделете на 4.
4. Прегънете всяка на „джоб“ 
5. Подредете ги една до друга.

👉 Това дава характерната релефна форма

5️⃣ Втасване и печене

1. Оставете козунака да втаса 40–60 минути
2. Намажете с жълтък
3. Поръсете със захар

👉 Печете на 180°C около 30–35 минути

🔥 Малък трик

Ако искате козунакът да стане на конци:
месете по-дълго и добавяйте мазнината постепенно – това е ключът към структурата

Този козунак е не само вкусен, но и изключително красив – с модерна форма и класически вкус.
Пухкав, ароматен и неустоим – ще стане любим на цялото семейство. 🥐✨

👉 Ако търсите още идеи за празничната трапеза, разгледайте 👉 5 свежи зелени салати за Великден, които изчезват първи

🍽️ Добър апетит!

👉 Ако търсите още идеи за празничната трапеза, разгледайте 👉 Лесно предястие – бърза и много вкусна рецепта

👉 А за още вкусни идеи и бързи рецепти, посетете 👉 Домашна кухня с Дани

Още по темата

Домашен козунак – пухкав и лесен за...

Мек, ароматен и неустоимо вкусен – този домашен козунак се...

ПРОЧЕТЕТЕ

Домашен козунак на конци – изпитана рецепта...

Този домашен козунак на конци е класика за Великден –...

ПРОЧЕТЕТЕ

🥐 10-те най-успешни козунаци за Великден

Здравейте, приятели! Честит Велики четвъртък! 🙏 Днес е денят, в...

ПРОЧЕТЕТЕ

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.