Пица от тиквички без тесто

Прегледи: 3 176 views

Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google

Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.

3.7/5 - (3 votes)

Лека, сочна и много апетитна, тази пица от тиквички без тесто е чудесна идея, когато искате нещо вкусно, но без тежка основа от брашно. Получава се златиста, ароматна и засищаща, а тиквичките правят основата нежна и свежа.

🛒 Нужните продукти за пица от тиквички без тесто:

• Тиквички – 3 бр. средно големи

• Яйца – 2 бр.

• Кашкавал – 150 г

• Сирене – 100 г

• Галета – 3–4 с.л.

• Чесън – 1–2 скилидки

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Риган – 1 ч.л.

• Олио или зехтин – 2 с.л.

За отгоре:

• Доматен сос – 4–5 с.л.

• Кашкавал – 100 г

• Шунка, пуешко филе или пилешко филе – 100 г, по желание

• Чери домати – 5–6 бр.

• Маслини – няколко броя, по желание

• Босилек или магданоз – за поръсване

Още по темата:

🔗 Запеканка с тиквички и извара

🔗 Мусака с тиквички: Лека лятна рецепта

🔗 Тиквички на фурна с чесън и пармезан: Без брашно

👩‍🍳 Начин на приготвяне на пица от тиквички без тесто:

• Измийте тиквичките и ги настържете на едро ренде.

• Посолете ги леко и ги оставете за 10–15 минути, за да си пуснат водата.

• Изстискайте тиквичките много добре с ръце или през чиста кърпа.

• Сложете отцедените тиквички в купа.

• Добавете яйцата, натрошеното сирене и настъргания кашкавал.

• Прибавете пресования чесън, черния пипер, ригана и галетата.

• Разбъркайте добре, докато получите гъста смес.

• Застелете тава с хартия за печене и я намажете леко с олио.

• Разпределете сместа на тънък равномерен слой.

• Оформете кръгъл или правоъгълен блат.

• Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20–25 минути, докато основата се стегне и леко се зачерви.

• Извадете блата от фурната и го намажете с доматен сос.

• Отгоре разпределете настърган кашкавал, шунка или пуешко филе, чери домати и маслини по желание.

• Върнете пицата във фурната за още 8–10 минути, докато кашкавалът се разтопи и леко се зачерви.

• Оставете я да почине няколко минути преди нарязване, за да се стегне по-добре.

✨ Малък трик за пица от тиквички без тесто

Най-важното е тиквичките да бъдат много добре отцедени. Ако останат воднисти, основата ще стане мека и няма да държи форма. Оставете блата леко да се запече самостоятелно, преди да добавите плънката.

Тази пица от тиквички без тесто е чудесна за лека вечеря, обяд или по-здравословна алтернатива на класическата пица. Вкусна е, изглежда апетитно и може да се приготви с различни любими добавки.