Тези панирани домати със сирене са различна, лесна и много апетитна лятна рецепта. Доматите стават сочни отвътре, а отвън получават златиста хрупкава коричка. Поднесени със сирене и чеснов сос, са чудесни за предястие, гарнитура или лека вечеря.

🛒 Нужните продукти за панирани домати със сирене:

• Големи твърди домати – 4 бр.

• Сирене – 200 г

• Яйца – 2 бр.

• Брашно – 5–6 с.л.

• Галета – 120 г

• Кашкавал – 60 г, настърган, по желание

• Чесън на прах – 1/2 ч.л.

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Олио – за пържене или за печене

За чесновия сос:

• Кисело мляко – 200 г

• Чесън – 1 скилидка

• Копър – няколко стръка

• Сол – на вкус

Още по темата

🔗 Хрупкави пурички от тиквички с чеснов сос

🔗 Домашна разядка с печени чушки, сирене и орехи

🔗 Яйца в доматен сос със сирене

👩‍🍳 Начин на приготвяне на панирани домати със сирене:

• Нарежете доматите: Измийте доматите и ги нарежете на по-дебели кръгчета.

• Подсушете: Подсушете всяко кръгче много добре с кухненска хартия.

• Овкусете: Поръсете доматите с малко сол и черен пипер.

• Подгответе сиренето: Натрошете сиренето в купичка. По желание го смесете с малко копър.

• Подгответе панировката: В една чиния сложете брашното. В друга разбийте яйцата. В трета смесете галетата, настъргания кашкавал и чесъна на прах.

• Панирайте доматите: Оваляйте всяко кръгче домат първо в брашно, после в яйце и накрая в галетата.

• Запържете: Загрейте олио в тиган и изпържете доматите за кратко от двете страни, докато станат златисти.

• Отцедете: Извадете ги върху кухненска хартия.

• Пригответе соса: Смесете киселото мляко с пресован чесън, копър и сол.

• Поднесете: Подредете панираните домати в чиния, поръсете с натрошено сирене и сервирайте с чесновия сос.

Вариант на фурна

Подредете панираните домати върху хартия за печене, напръскайте леко с олио и печете на 200°C за около 15–18 минути, докато станат златисти.

✨ Малък трик за панирани домати

Използвайте твърди, месести домати, не презрели. Ако са много воднисти, панировката ще омекне. Най-добре е доматите да бъдат добре подсушени преди паниране.

Тези панирани домати със сирене са лесна и много вкусна лятна идея. Получават се хрупкави, сочни и различни – идеални за бързо предястие или лека вечеря с домашен сос.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.