Тези маслени сладки са нежни, ронливи и ухаят на масло и ванилия още докато се пекат. Приготвят се с малко продукти, а след като изстинат, буквално се топят в устата.

🛒 Нужните продукти за маслени сладки

• Краве масло – 250 г, меко

• Пудра захар – 120 г

• Яйце – 1 бр.

• Ванилия – 2 пакетчета или 1 ч.л. екстракт

• Брашно – около 380–400 г

• Царевично нишесте – 50 г

• Бакпулвер – 1/2 ч.л.

• Сол – 1 щипка

За поръсване:

• Пудра захар – по желание

Още по темата

🔗 Ронливи сладки с ванилия

🔗 Маслени сладки с мармалад

🔗 Домашни локумки по стара рецепта

👩‍🍳 Начин на приготвяне на маслени сладки

• Разбийте маслото: Сложете мекото краве масло и пудрата захар в купа и разбийте до

пухкав светъл крем.

• Добавете яйцето: Прибавете яйцето и ванилията и разбъркайте до еднородна смес.

• Смесете сухите съставки: В отделна купа смесете брашното, нишестето, бакпулвера и солта.

• Замесете: Добавяйте сухата смес постепенно към масления крем, докато получите меко тесто, което не лепне по ръцете.

• Не месете дълго: Съберете тестото само колкото да стане гладко. Прекалено дългото месене може да направи сладките по-твърди.

• Охладете: Увийте тестото и го оставете в хладилник за около 30 минути.

• Оформете: Откъсвайте малки парчета и оформяйте топчета с големина на орех.

• Направете шарка: Сплескайте ги леко и притиснете повърхността с вилица или оформете нежни линии с пръсти.

• Подредете: Сложете сладките в тава, покрита с хартия за печене, като оставите малко разстояние между тях.

• Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 170°C около 12–15 минути.

• Следете цвета: Сладките трябва да останат светли отгоре и само леко златисти по краищата и отдолу.

• Охладете: Оставете ги в тавата за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка.

• Поръсете: След пълното охлаждане по желание поръсете с малко пудра захар.

✨ Малък трик

Не добавяйте повече брашно от необходимото. Маслените сладки са най-нежни, когато тестото остане меко и пластично.

Извадете ги от фурната още когато са светли – докато изстиват, се стягат и придобиват характерната ронлива текстура.

Тези маслени сладки са проста домашна класика с богат аромат на масло и ванилия. Нежни, ронливи и леко златисти, те са чудесни към кафе или чай и остават вкусни няколко дни в добре затворена кутия.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.