Празеник с праз, сирене и яйца
Домашен празеник с праз, сирене и яйца с хрупкави златисти кори и сочна ароматна плънка. Празът се задушава предварително, за да омекне и да стане леко сладък, без да пуска… Чети още »
Етикет: Традиционна рецепта
Гюзлеми със сирене, масло и магданоз
Домашни гюзлеми със сирене, масло и магданоз с тънко разточено тесто, златисти петънца от тигана и сочна сиренена плънка. Най-хубави са поднесени топли, намазани с малко масло веднага след изпичането…. Чети още »
Тиквеник с тиква, орехи и канела
Ароматен тиквеник с тиква, орехи и канела с хрупкави кори и сочна плънка. Тиквата се задушава леко предварително, за да омекне и да не отделя прекалено много течност по време… Чети още »
Курбан чорба с агнешко, лук и домати
Ароматна курбан чорба с агнешко, лук и домати, приготвена бавно, за да стане месото крехко, а бульонът наситен и чист. Зеленчуците допълват вкуса, без да натежават, а пресният магданоз придава… Чети още »
Просеник с царевично брашно, сирене и кисело мляко
Мек и ароматен просеник с царевично брашно, сирене и кисело мляко, с приятно ронлива среда и златиста коричка. Приготвя се лесно и е много вкусен топъл, особено с чаша айрян… Чети още »
Родопски клин с ориз, яйца и сирене – домашно и вкусно
Традиционен родопски клин с ориз, яйца и сирене с тънки златисти кори и сочна, мека плънка. Оризът се сварява предварително, а яйцата и сиренето го свързват в плътен и ароматен… Чети още »
Тракийска месеница със сирене – домашно и вкусно
Пухкава тракийска месеница със сирене, приготвена с меко втасало тесто, масло и богата плънка от натрошено сирене. Тестото се оформя на намазани и усукани рула, което дава характерната мека, слоеста… Чети още »
Селска яхния с петел и зеленчуци – домашно и вкусно
Ароматна селска яхния с петел и зеленчуци, приготвена бавно, докато месото стане крехко, а сосът – плътен и наситен. Картофите, морковите, чушките и доматите допълват ястието и го правят подходящо… Чети още »
Родопски пататник с картофи и джоджен – домашно и вкусно
Ароматен родопски пататник с картофи, лук и джоджен, с мека и сочна среда и приятно запечена коричка. Приготвя се с обикновени продукти и е чудесен за топъл домашен обяд или… Чети още »
Тутманик със сирене – Ароматът, който ни будеше още преди да влезем в кухнята
Има аромати, които не се забравят – топло тесто, масло и запечено сирене, които изпълват цялата къща още от сутринта. Този домашен тутманик със сирене става висок, пухкав и мек,… Чети още »