Кюфтета с доматен сос: Любима семейна вечеря

Прегледи: 106 views

Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google

Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.

5/5 - (1 vote)

Тези кюфтета с доматен сос са сочни, ароматни и много домашни. Приготвят се с кайма, лук и подправки, а гъстият доматен сос ги прави идеални за вкусна семейна вечеря.

Необходими съставки за Кюфтета с доматен сос

За кюфтетата:

• Кайма – 600 г

• Лук – 1 глава

• Яйце – 1 бр.

• Галета – 3 с.л.

• Чубрица – 1 ч.л.

• Черен пипер – на вкус

• Сол – на вкус

• Магданоз – 1/2 връзка

• Олио – за запичане или леко запържване

За доматения сос:

• Доматен сос – 500 мл

• Лук – 1 глава

• Чесън – 2 скилидки

• Олио – 3 с.л.

• Захар – 1 ч.л.

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Босилек или магданоз – по желание

Начин на приготвяне на Кюфтета с доматен сос

• Пригответе каймата: Сложете каймата в купа и добавете ситно нарязания лук, яйцето, галетата, чубрицата, солта, черния пипер и магданоза.

• Омесете: Разбъркайте добре сместа и я оставете да почине 10–15 минути.

• Оформете кюфтетата: Направете средно големи кюфтета с леко влажни ръце.

• Запечете кюфтетата: Подредете ги в тава с малко олио и ги запечете за около 15 минути на 200°C, докато леко се стегнат и зачервят.

• Пригответе соса: В тиган загрейте олиото и задушете ситно нарязания лук.

• Добавете чесъна: Прибавете нарязания чесън и разбъркайте за кратко.

• Сложете доматите: Добавете доматения сос, червения пипер, захарта, солта и черния пипер.

• Оставете да къкри: Гответе соса около 10 минути, докато леко се сгъсти.

• Съберете ястието: Изсипете доматения сос върху кюфтетата в тавата.

• Допечете: Върнете във фурната и печете още 20–25 минути на 180°C, докато кюфтетата станат сочни, а сосът се сгъсти.

• Поръсете: Накрая добавете пресен магданоз или босилек.

Още по темата

🔗 Кюфтета гнезда с моцарела и картофено пюре Рецепта

🔗 Картофи с кюфтета на фурна РЕЦЕПТА

🔗 Кюфтета в сладко-пикантен сос РЕЦЕПТА

Малък трик за Кюфтета с доматен сос

Оставете каймата да почине поне 10 минути след омесване. Така кюфтетата стават по-стегнати, по-сочни и не се разпадат по време на печене.

Кюфтетата с доматен сос са от онези рецепти, които винаги събират семейството около масата. Поднесете ги с картофено пюре, ориз или пресен хляб и ще получите истинска домашна вечеря.