Сочни кюфтета с доматен сос и картофено пюре могат да бъдат просто класика… или нещо, което се топи в устата и изчезва за минути. Повечето хора ги правят сухи и безвкусни, но с този малък трик ще получите крехки, сочни кюфтета и гъст ароматен сос, който превръща всяка хапка в истинско удоволствие.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате ястия с кайма, вижте тази рецепта: 👉 Бързи и лесни кюфтета за вечеря – сочна домашна рецепта

🛒 Съставки за кюфтета с доматен сос

За кюфтетата:

• 400 г кайма

• 1 яйце

• 1 глава лук

• 2 скилидки чесън

• 150 мл мляко

• 3–4 с.л. галета

• сол

• черен пипер

• 1 ч.л. пушен червен пипер

За соса:

• 1 с.л. доматено пюре

• 150 мл говежди бульон

• 40 мл сос Уорчестър

• 1 с.л. мед

• 1 ч.л. захар

• сол

• черен пипер

• масло

За гарнитурата:

• картофи

• 150 мл мляко

• 1 с.л. масло

• сол

• магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне на кюфтета с доматен сос

1️⃣ Пригответе кюфтетата

1. Смесете каймата с яйцето.
2. Добавете настъргания лук и чесъна.
3. Сложете млякото, галетата и подправките.
4. Омесете добре и оформете кюфтета.

👉 Сместа трябва да е мека, но да държи форма.

2️⃣ Запържете

1. Загрейте олио в тиган.
2. Запържете кюфтетата до златисто от всички страни.

👉 Не ги препържвайте – ще се довършат в соса.

3️⃣ Пригответе соса

1. В същия тиган добавете маслото.
2. Сложете доматеното пюре и разбъркайте.
3. Добавете бульона, соса Уорчестър, меда и захарта.
4. Подправете със сол и черен пипер.
5. Оставете да къкри 5 минути.

4️⃣ Сгответе кюфтетата в соса

1. Върнете кюфтетата в соса.
2. Оставете да се задушат още 5–7 минути.

👉 Така стават сочни и ароматни.

5️⃣ Пригответе пюрето

1. Сварете картофите в подсолена вода.
2. Пасирайте ги с млякото и маслото.
3. Подправете със сол.

6️⃣ Сервирайте

1. Поднесете кюфтетата върху пюре.
2. Полейте със соса.
3. Поръсете с магданоз.

Тези кюфтета с доматен сос и картофено пюре са топли, засищащи и изключително вкусни – идеални за цялото семейство.

👉 Ако обичате такива рецепти, опитайте и: 👉 Кюфтета с доматен сос и картофено пюре – традиционно ястие

🍽️ Добър апетит!

👉 Още вкусни идеи ще откриете тук: Яхния с кюфтета с ориз в бял сос – класическо домашно ястие

👉 Гледайте още рецепти в YouTube: Домашна кухня с Дани 🎥

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.