Бързи домашни гевречета с кисело мляко и кашкавал, които се приготвят без мая и без чакане за втасване. Получават се меки отвътре, златисти отвън и с апетитна сусамова коричка.

🛒 Нужните продукти за домашни гевречета с кашкавал и сусам

За около 10–12 гевречета:

• Брашно – около 400 г

• Кисело мляко – 250 г

• Яйца – 2 бр.

• Кашкавал – 180 г, настърган

• Разтопено масло – 60 г

• Бакпулвер – 10 г

• Сода бикарбонат – ½ ч.л.

• Сол – ½ ч.л.

• Жълтък – 1 бр., за намазване

• Прясно мляко – 1 с.л., за намазване

• Сусам – 3–4 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне на домашни гевречета с кашкавал и сусам

Стъпка 1:

Разбъркайте содата в киселото мляко и оставете за около 1–2 минути. Добавете яйцата и разтопеното, но леко охладено масло.

Стъпка 2:

Прибавете настъргания кашкавал и солта и разбъркайте добре.

Стъпка 3:

Смесете брашното с бакпулвера и го добавяйте постепенно. Замесете меко и нелепнещо тесто, без да го затягате с излишно брашно.

Стъпка 4:

Разделете тестото на 10–12 еднакви части. От всяка оформете фитил с дължина около 20–22 см и съединете двата края, за да получите геврече.

Стъпка 5:

Подредете гевречетата в тава, покрита с хартия за печене. Разбийте жълтъка с прясното мляко и ги намажете отгоре.

Стъпка 6:

Поръсете обилно със сусам и печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 22–27 минути, докато станат равномерно златисти.

Стъпка 7:

Оставете готовите гевречета да починат около 5–10 минути. Най-меки остават, когато тестото не се претоварва с брашно и се извадят веднага след получаването на хубава златиста коричка.

Домашните гевречета с кашкавал и сусам без втасване са меки и ароматни отвътре, а отвън имат апетитна запечена сусамова коричка.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.