Шоколадов сладкиш с крем: Нежна домашна рецепта

Шоколадов сладкиш с крем е сочен, нежен и много апетитен десерт с пухкав какаов блат, гладък шоколадов крем и лъскава глазура. Подходящ е за гости, празник или сладък домашен следобед.

🛒 Нужните продукти:

• 3 яйца

• 150 г захар

• 100 мл олио

• 200 мл прясно мляко

• 180 г брашно

• 30 г какао

• 1 пакетче бакпулвер

• 1 ванилия

• щипка сол

• 500 мл прясно мляко за крема

• 2 жълтъка

• 80 г захар

• 40 г царевично нишесте

• 100 г шоколад

• 30 г масло

• 150 г шоколад за глазура

• 100 мл течна сметана

• шоколадови стърготини за украса

Още по темата

🔗 Шоколадов десерт с бисквити – топящ се, лесен и много ароматен
🔗 Шоколадов сладкиш с ганаш – пухкав и много нежен десерт
🔗Шоколадови блокчета без брашно и печене – здравословен десерт

👩‍🍳 Начин на приготвяне:

• Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем.

• Добавете олиото и прясното мляко.

• Прибавете брашното, какаото, бакпулвера, ванилията и щипка сол.

• Разбъркайте до гладка смес.

• Изсипете в намазнена правоъгълна тава.

• Печете на 180°C около 25–30 минути.

• Оставете блата да изстине.

• За крема смесете жълтъците, захарта и нишестето.

• Налейте прясното мляко.

• Гответе на умерен огън до сгъстяване.

• Добавете шоколада и маслото.

• Разбъркайте до гладък крем.

• Разпределете крема върху изстиналия блат.

• Загладете добре.

• Загрейте сметаната за глазурата.

• Добавете шоколада и разбъркайте до гладка смес.

• Изсипете глазурата върху крема.

• Оставете сладкиша в хладилник за поне 3 часа.

• Нарежете на квадратни парчета.

• Украсете с шоколадови стърготини.

✨ Малък трик

Оставете сладкиша добре да се охлади, преди да го режете, за да се получат чисти парчета и кремът да остане стегнат.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.