Тези рулца от кори с гъби, топено сирене и праз стават хрупкави отвън и много сочни отвътре. Топеното сирене прави плънката кремообразна, а гъбите и празът дават плътен ароматен вкус.

🛒 Нужните продукти за рулца от кори с гъби

За около 10–12 броя:

• Кори за баница – 400 г
• Гъби печурки – 350 г
• Топено сирене – 180 г
• Праз – 1 голям стрък
• Яйце – 1 бр.
• Масло – 40 г
• Олио – 2 с.л.
• Черен пипер – на вкус
• Мащерка – ½ ч.л.
• Сол – при нужда
• Сусам – по желание

👩‍🍳 Начин на приготвяне на рулца от кори с гъби

Стъпка 1:

Нарежете гъбите на малки парчета, а праза на тънки колелца.

Стъпка 2:

Загрейте олиото и задушете праза за 2–3 минути. Добавете гъбите и гответе, докато течността им почти напълно се изпари.

Стъпка 3:

Подправете с черен пипер и мащерка. Оставете сместа леко да се охлади.

Стъпка 4:

Добавете топеното сирене на малки парчета и разбъркайте, за да се разпредели равномерно в плънката.

Стъпка 5:

Вземете по две кори, намажете леко с разтопено масло и сложете от плънката в единия край.

Стъпка 6:

Подгънете страничните краища навътре и навийте на стегнато руло.

Стъпка 7:

Подредете рулцата върху хартия за печене, намажете с разбито яйце и по желание поръсете със сусам.

Стъпка 8:

Печете на 190°C около 20–25 минути, докато станат равномерно златисти и хрупкави.

Рулцата от кори с гъби, топено сирене и праз трябва да имат хрупкава коричка и мека, кремообразна плънка.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.