Хрупкави рулца от лаваш с яйца и сирене

Прегледи: 350 views

Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google

Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.

Rate this post

Хрупкави рулца от лаваш с яйца и сирене са бърза, златиста и много вкусна идея за закуска, вечеря или солено хапване. Отвън стават хрупкави, а отвътре плънката е мека, сочна и ароматна.

Нужните продукти за хрупкави рулца от лаваш

• Лаваш – 3 големи кори

• Яйца – 4 бр.

• Сирене – 250 г, натрошено

• Кашкавал – 100 г, настърган, по желание

• Кисело мляко – 2 с.л.

• Масло – 30 г, разтопено

• Магданоз или копър – 2 с.л., ситно нарязан

• Черен пипер – на вкус

• Сол – по желание, ако сиренето не е солено

• Олио – за намазване или пържене

Още по темата

🔗 Мързелива баница с лаваш и сирене

🔗 Лаваш с хрупкави зеленчуци и млечен сос

🔗 Рулца от лаваш с колбас – домашна закуска за минути

Начин на приготвяне

• Сварете яйцата: Сварете 3 яйца твърдо, охладете ги и ги настържете или нарежете на ситно.

• Направете плънката: В купа смесете сварените яйца, натрошеното сирене, настъргания кашкавал, киселото мляко, магданоза и черния пипер.

• Разбъркайте: Трябва да се получи гъста, сочна плънка, която не се разтича.

• Подгответе лаваша: Нарежете корите лаваш на правоъгълни парчета.

• Напълнете: В единия край на всяко парче сложете от плънката.

• Завийте рулцата: Подгънете краищата навътре и навийте стегнати рулца.

• Разбийте яйцето: Останалото яйце разбийте с разтопеното масло.

• Намажете рулцата: Намажете рулцата отгоре с яйчената смес, за да станат златисти.

• Изпечете: Подредете ги в тава с хартия за печене и печете в загрята фурна на 200°C за около 12–15 минути, докато станат хрупкави и златисти.

• Поднесете: Сервирайте топли, с кисело мляко, айран или свежа салата.

Малък трик за хрупкави рулца от лаваш

Не слагайте прекалено много плънка, за да не се отворят рулцата при печене. Ако искате още по-хрупкав резултат, намажете ги леко с масло и от двете страни.

Хрупкави рулца от лаваш с яйца и сирене са лесна домашна рецепта, която става бързо и винаги се харесва. Идеални са за закуска, вечеря или когато искате нещо топло, златисто и вкусно без много усилия.