🍖 Това крехко и сочно агнешко на фурна е тайната рецепта за перфектен резултат – месото става толкова меко, че се разпада само, а ароматът на чесън, лимон и подправки го прави неустоимо вкусно!

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате рецепти с агнешко, вижте тази рецепта: 👉 Тайната на крехкото агнешко без фурна – става перфектно

🛒 Съставки

• 1 агнешки бут

• 10+ скилидки чесън

• 2 глави лук

• Сол

• Черен пипер

• 2 стръка розмарин

• 1 ч.ч. вода

• 1/3 ч.ч. лимонов сок

• 1/4 ч.ч. зехтин

• 2 ч.л. риган

За соса:

• Сокът от печенето

• 1 ч.л. брашно

• 1 с.л. масло

• Малко топла вода или бульон

• Щипка сол и черен пипер

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подгответе месото

1. Направете прорези по агнешкото.
2. Пъхнете чесън във всеки прорез.
   👉 Така месото става ароматно отвътре.

2️⃣ Овкусете

1. Смесете лимоновия сок и зехтина.
2. Полейте агнешкото и подправете със сол, пипер и риган.
3. Втрийте добре подправките.

3️⃣ Подредете

1. Сложете месото в тава.
2. Добавете лука и розмарина.
3. Налейте водата.

4️⃣ Печене

1. Покрийте с хартия и фолио.
2. Печете на 180°C за 3–4 часа.
   👉 Бавното печене е ключът към крехкото месо.

5️⃣ Финален щрих

1. Махнете фолиото.
2. Запечете за 5–10 минути до златиста коричка.

🥣 Как да направите соса

Извадете агнешкото от тавата.

Прецедете соса от печенето.

Загрейте го в малък съд.

Добавете масло и разбъркайте.

Ако искате по-гъст сос – добавете малко брашно, разтворено във вода.

Овкусете със сол и пипер.

👉 Сосът трябва да стане гладък и ароматен.

Това крехко и сочно агнешко на фурна е рецепта, която винаги впечатлява – лесна, ароматна и с гарантиран резултат. Перфектна за празници и специални моменти, когато искате нещо наистина вкусно! 🍖✨

👉 Още идеи може да видите тук: 👉 Тайни за агнешко – крехко и сочно всеки път

🍽️ Добър апетит!

👉 Още рецепти за празника: 👉 Великденско меню

👉 Вижте и това: 👉 https://www.youtube.com/@domashnakuhniasdani/videos

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.