Това домашно агнешко за Великден е истинска класика – крехко, сочно и напоено с ароматите на подправки и карамелизиран лук. Докато се пече, кухнята се изпълва с онзи познат празничен аромат, който всички обичаме.
👉 Ако ви харесва, интересува или обичате агнешко, вижте тази рецепта: 👉 Крехко агнешко на фурна – топи се в устата
🛒 Съставки
За агнешкото:
• 1 агнешки бут
• 1 кг лук
• 3 с.л. масло
• 3 с.л. зехтин
• 3 с.л. лимонов сок
• 2 с.л. оцет
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 1.5 ч.л. сол
• 2–3 дафинови листа
• 4–5 шушулки кардамон
• малко вода
👩🍳 Начин на приготвяне
1️⃣ Карамелизирайте лука
- Нарежете лука на тънко.
- Загрейте масло и зехтин.
- Добавете лука и щипка сол.
- Гответе до златист и мек.
2️⃣ Направете марината
- Смесете лимонов сок, оцет и подправки.
- Добавете лука и разбъркайте.
3️⃣ Мариновайте
- Намажете агнешкото добре.
- Оставете да престои 30 минути.
4️⃣ Подредете
- Сложете част от лука върху хартия и фолио.
- Поставете месото отгоре.
- Добавете останалата смес и подправките.
- Завийте плътно.
5️⃣ Печене
- Печете на 200°C около 3 часа.
👉 Добавете вода в тавата за сочност.
6️⃣ Сос
- Съберете соса от печенето.
- При нужда го сгъстете леко.
Това домашно агнешко за Великден носи вкуса на традицията – ароматно, крехко и приготвено с любов. Перфектното ястие, което събира всички около масата и създава истинско празнично настроение. Сервирайте с печени картофи.🍖✨
👉 Още идеи може да видите тук: 👉 Забравете сухото агнешко! Това става крехко и сочно
🍽️ Добър апетит!
👉 Още великденски рецепти: 👉 Великденско меню
👉 Вижте и това: 👉 https://domashnakunyasdani.com
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
