Запечени картофени лодки с плънка от ароматен праз, гъби и бяло сирене, покрити с малко кашкавал до златиста коричка. Подходящи са за топла закуска, обяд или лека домашна вечеря.

🛒 Нужните продукти за картофени лодки с праз, сирене и гъби

За около 8 картофени лодки:

• Големи картофи – 4 бр.

• Гъби печурки – 300 г

• Праз – 1 голям стрък

• Бяло сирене – 180 г

• Кашкавал – 120 г

• Масло – 30 г

• Чесън – 2 скилидки

• Олио – 1 с.л.

• Мащерка – ½ ч.л.

• Черен пипер – ¼ ч.л.

• Сол – на вкус

• Пресен магданоз – 1–2 с.л., ситно нарязан

👩‍🍳 Начин на приготвяне на картофени лодки с праз, сирене и гъби

Стъпка 1:

Измийте добре картофите и ги подредете в тава. Печете ги цели в предварително загрята фурна на 200°C за около 45–55 минути, докато омекнат.

Стъпка 2:

През това време нарежете праза на тънки кръгчета, а гъбите на малки парчета. Загрейте олиото и половината масло и добавете праза.

Стъпка 3:

Гответе праза около 4–5 минути, след което прибавете гъбите. Продължете готвенето още 7–8 минути, докато течността се изпари и гъбите започнат леко да се зачервяват. Добавете чесъна, мащерката и черния пипер.

Стъпка 4:

Разрежете изпечените картофи по дължина. С лъжица внимателно издълбайте част от вътрешността, като оставите около 1 см картоф по стените.

Стъпка 5:

Намачкайте извадената картофена вътрешност с останалото масло. Добавете сместа от праз и гъби, натрошеното сирене и магданоза и разбъркайте.

Стъпка 6:

Напълнете картофените лодки обилно със сместа и ги подредете в тава. Поръсете всяка с настърган кашкавал.

Стъпка 7:

Запечете на 200°C за около 15–20 минути, докато кашкавалът се разтопи и образува апетитна златисто-кафява коричка.

Картофените лодки с праз, сирене и гъби се получават меки и сочни отвътре, с ароматна плънка и приятно запечен кашкавал отгоре.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.