Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
Rate this post
Меки картофени рулца с ароматна плънка от гъби и разтопен кашкавал, изпечени до апетитна златиста коричка. Подходящи са за топла домашна вечеря или за по-различно картофено предястие.
🛒 Нужните продукти за картофени рулца с гъби и кашкавал
За около 10–12 рулца: • Картофи – 1 кг • Яйца – 2 бр. • Брашно – 80 г • Масло – 40 г • Сол – 1 ч.л. • Черен пипер – ¼ ч.л.
За плънката
• Гъби – 400 г • Кромид лук – 1 глава • Чесън – 2 скилидки • Кашкавал – 200 г • Масло – 20 г • Олио – 1 с.л. • Мащерка – ½ ч.л. • Черен пипер – на вкус • Магданоз – 2 с.л.
За отгоре
• Кашкавал – 80 г • Разтопено масло – 20 г
👩🍳 Начин на приготвяне на картофени рулца с гъби и кашкавал
Стъпка 1:
Сварете обелените картофи в подсолена вода до пълно омекване. Отцедете ги много добре и ги намачкайте на гладко пюре още докато са топли.
Стъпка 2:
Добавете маслото, яйцата, черния пипер и брашното. Разбъркайте до получаването на меко картофено тесто, което може лесно да се оформя.
Стъпка 3:
Нарежете гъбите и лука на ситно. Загрейте маслото и олиото и запържете лука за около 3 минути, след което добавете гъбите и гответе още 7–8 минути, докато течността им се изпари.
Стъпка 4:
Добавете чесъна, мащерката, черния пипер и магданоза. Отдръпнете плънката от котлона и я оставете леко да се охлади, след което прибавете настъргания кашкавал.
Стъпка 5:
Разделете картофеното тесто на еднакви части. Всяка част разплескайте на малък правоъгълник, сложете от гъбената плънка и завийте на стегнато рулце, като затворите добре краищата.
Стъпка 6:
Подредете рулцата в тава върху хартия за печене със сгъвката надолу. Намажете ги с разтопено масло и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25 минути.
Стъпка 7:
Поръсете с останалия кашкавал и запечете още 7–10 минути, докато рулцата придобият златиста коричка. Най-добре се оформят, когато картофите са добре отцедени и гъбената плънка е напълно без излишна течност.
Печените картофени рулца с гъби и кашкавал са меки отвътре, с богата гъбена плънка и апетитен слой разтопен кашкавал.
Прегледи: 1 787 views Още подобни рецепти, можете да видите тук: https://www.youtube.com/@domashnakuhniasdani Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
Прегледи: 503 views В това кратко видео ще видите как се приготвя тази рецепта за домашни кюфтета стъпка по стъпка – лесно, ясно и с гарантиран резултат. За още класически месни… Чети още »
Прегледи: 969 views В това кратко видео ще видите как се приготвя тази рецепта за пърленки на тиган стъпка по стъпка – лесно, ясно и с гарантиран резултат. Когато търсиш… Чети още »
Прегледи: 248 views Сочна и впечатляваща черешова торта с маскарпоне, съчетаваща пухкави какаови блатове, нежен крем и много ароматни череши. Перфектен десерт за летните дни и специалните поводи. 🛒 Нужните… Чети още »
Прегледи: 3 198 views Това варено жито за Йордановден е едно от най-символичните ястия. То носи послание за живота, възраждането, чистотата и надеждата. Приготвя се семпло, без излишни добавки, с уважение… Чети още »
Прегледи: 1 583 views Добре дошли в моята кухня 🥐☕ 🍯 Много лесни тулумбички – хрупкави отвън, сиропирани отвътре.Днес ще приготвим много лесни домашни толумбички, златисти и хрупкави, с ясно изразени… Чети още »
Прегледи: 1 414 views Меки шоколадови блатчета, въздушен крем с маскарпоне и сметана, и лъскава шоколадова глазура – тези мини тортички изглеждат като от сладкарница, но се приготвят у дома с… Чети още »
Прегледи: 216 views Още подобни рецепти, можете да видите тук: https://www.youtube.com/@domashnakuhniasdani Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
