Сочна и впечатляваща черешова торта с маскарпоне, съчетаваща пухкави какаови блатове, нежен крем и много ароматни череши. Перфектен десерт за летните дни и специалните поводи.

🛒 Нужните продукти за черешова торта с маскарпоне:

• Яйца – 4 бр.

• Сол – щипка

• Захар – 250 г

• Брашно – 80 г

• Какао – 20 г

• Царевично нишесте – 30 г

• Бакпулвер – 1 с.л.

• Череши – 400 г

• Крема сирене – 300 г

• Сладкарска сметана – 250 г

• Маскарпоне – 500 г

• Пудра захар – за поръсване

Още по темата

🔗 Най-вкусната черешова торта, която съм правила

🔗 Бисквитена торта в чаша – без печене

🔗 Шоколадова торта с крем, която изглежда като от сладкарница

👩‍🍳 Начин на приготвяне на черешова торта с маскарпоне:

• Разбийте яйцата със солта и 100 г захар до пухкава и светла смес.

• Смесете брашното, какаото, царевичното нишесте и бакпулвера.

• Добавете сухите съставки към яйчената смес на няколко пъти.

• Разбъркайте внимателно до гладко кексово тесто.

• Изсипете сместа в тава с диаметър 24 см, покрита с хартия за печене.

• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути.

• Оставете блата да изстине напълно.

• Сложете черешите и 50 г захар в малка тенджера.

• Загрейте за няколко минути, докато черешите пуснат сок.

• Оставете черешовата смес да се охлади.

• Разбийте крема сиренето, сметаната и 100 г захар.

• Добавете маскарпонето и разбийте до гладък пухкав крем.

• Разрежете изстиналия блат на 3 равни части.

• Намажете първия блат с крем и разпределете част от черешите.

• Поставете втория блат и повторете процедурата.

• Покрийте с третия блат и намажете цялата торта с останалия крем.

• Оставете тортата в хладилник за поне 4 часа.

• Украсете с пресни череши и поръсете с пудра захар преди сервиране.

✨ Малък трик за черешова торта с маскарпоне

• За още по-сочна торта напоете леко блатовете със сироп от черешите преди сглобяване.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.