🍫 Тази шоколадова торта с медени блатове е съвършен баланс между нежен крем и ароматни тънки блатове. Получава се изключително сочна, мека и наситена на вкус – десерт, който изглежда впечатляващо, а се приготвя по-лесно, отколкото очаквате.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате шоколадови десерти, вижте тази рецепта: 👉 Торта Гараш – шоколадова експлозия, която се топи в устата

🛒 Съставки за шоколадова торта

За блатовете:

• 3 яйца

• 120 г захар

• 20 г какао

• 80 г масло

• 3 с.л. мед

• 1 ч.л. бакпулвер

• 300 г брашно

За крема:

• 300 г крема сирене

• 150 г пудра захар

• 500 мл сметана за разбиване

• 20 г какао

• шепа печени орехи

За глазурата:

• 120 г черен шоколад

• 120 г млечен шоколад

• 20 г олио

• 50 г печени орехи

👩‍🍳 Начин на приготвяне на шоколадова торта

1️⃣ Пригответе тестото

1. В купа смесете яйцата, захарта, какаото, маслото и меда.
2. Загрейте леко сместа, докато захарта се разтвори.
3. Добавете бакпулвера и разбъркайте.
4. Оставете да почине 10 минути.
5. Добавете брашното и омесете меко тесто.

👉 Тестото трябва да е гладко и лесно за работа.

2️⃣ Изпечете блатовете

1. Разделете тестото на 8 равни части.
2. Разточете тънки блатове.
3. Печете всеки блат за 5 минути, след това обърнете за още 1 минута.
4. Изрежете кръгове с диаметър около 19 см.

👉 Работете бързо – пекат се много бързо.

3️⃣ Пригответе крема

1. Разбийте крема сиренето с пудрата захар.
2. Добавете какаото и разбъркайте.
3. Разбийте сметаната до пухкав крем.
4. Смесете внимателно двете смеси.
5. Добавете орехите.

👉 Кремът трябва да е лек и въздушен.

4️⃣ Сглобете тортата

1. Редувайте блат и крем.
2. Завършете с крем отгоре.
3. Оставете в хладилник за една нощ.

👉 Това прави тортата много сочна.

5️⃣ Направете глазурата

1. Разтопете шоколада с олиото.
2. Разбъркайте до гладкост.
3. Добавете орехите.

6️⃣ Завършете тортата

1. Залейте тортата с глазурата.
2. Охладете за 10–15 минути.
3. Нарежете с топъл нож.

👉 Ще получите перфектни парчета.

Тази шоколадова торта с медени блатове е идеална за празник или специален повод – богата, сочна и неустоимо вкусна.

👉 Ако обичате кремообразни десерти, опитайте и: 👉 Домашна шоколадова торта: Сочни блатове и ганаш

🍽️ Добър апетит!

👉 Разгледайте още сладки изкушения: Шоколадови мъфини с глазура – сочни, пухкави и лесни

👉 Вижте всички видео рецепти тук: Домашна кухня с Дани 🎥

Още по темата

Картофени кюфтета с кашкавал, които изчезват топли

Картофени кюфтета с кашкавал са златисти, меки отвътре и толкова...

ПРОЧЕТЕТЕ

Сиропирани сладки с грис, които се разпадат...

Сиропирани сладки с грис са нежни, ронливи и толкова меки,...

ПРОЧЕТЕТЕ

Крем в чашки с шоколад и карамел:...

Крем в чашки с шоколад и карамел е нежен разкош...

ПРОЧЕТЕТЕ

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.