Тези печени чушки с чесън, магданоз и сирене са свежо и ароматно ястие, което носи вкуса на лятото във всяка хапка. Сочните печени чушки, соленото сирене, пресният магданоз и чесънът се събират в проста, но изключително апетитна комбинация, подходяща за предястие, салата или лека вечеря.

🛒 Нужните продукти за печени чушки с чесън, магданоз и сирене

Червени чушки – 8 бр.

Краве сирене – 250 г

Чесън – 3 скилидки

Пресен магданоз – ½ връзка

Зехтин или олио – 3 с.л.

Ябълков или винен оцет – 1½ с.л.

Сол – на вкус

Черен пипер – 1 щипка

Още по темата

🔗 Чушки с картофи и сирене – аромат, който стопля дома

🔗 Манджа с чушки като на баба – вкус от детството

🔗 Айвар от печени чушки и патладжани – балкански разкош

• Изпечете чушките: Измийте ги и ги подредете в тава. Печете в предварително загрята фурна на 220°C, докато омекнат и кожата им се запече добре от всички страни.

• Задушете чушките: Прехвърлете ги още горещи в съд с капак и ги оставете за около 15 минути. Парата ще помогне кожата да се отдели по-лесно.

• Обелете чушките: Почистете ги внимателно от кожата, дръжките и семките, като се стараете да запазите месестата им част цяла.

• Подредете в чиния: Поставете почистените чушки една до друга в голяма плитка чиния или подходящо плато.

• Пригответе чесъна: Обелете скилидките и ги пресовайте или нарежете много ситно.

• Направете ароматната заливка: Смесете зехтина, оцета, чесъна, щипка сол и малко черен пипер.

• Овкусете чушките: Полейте ги равномерно със заливката и ги оставете за около 15–20 минути, за да поемат ароматите.

• Добавете магданоза: Нарежете го ситно и поръсете щедро върху чушките.

• Натрошете сиренето: Разпределете сиренето на едри трохи отгоре, без да го притискате.

• Оставете вкусовете да се съберат: Приберете ястието за около 20–30 минути в хладилник или го оставете на прохладно място преди сервиране.

• Поднесете: Сервирайте с пресен или леко препечен домашен хляб.

✨ Малък трик за печени чушки с чесън, магданоз и сирене

Не изплаквайте обелените чушки с вода, защото така ще загубят част от наситения си печен аромат. Почистете семките с ръце или с кухненска хартия и ги оставете да поемат чесновата заливка, преди да добавите сиренето.

Тези печени чушки с чесън, магданоз и сирене съчетават сладостта на добре изпечените чушки със свежестта на магданоза, аромата на чесъна и богатия вкус на сиренето. Получава се цветно и сочно домашно ястие, което е особено вкусно през топлите дни.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.