Има рецепти, които винаги спасяват деня – бързи, лесни и с гарантиран резултат. Този пухкав кекс с шоколадови парченца е точно такъв. Мек, сочен и ароматен, с разтопени шоколадови капчици във всяка хапка, той е перфектен за следобедното кафе или когато ви се иска нещо сладко и домашно приготвено. Ароматът му изпълва цялата кухня и събира всички около масата.
👉 Ако обичате домашни сладкиши, опитайте и Домашни канелени рулца с крема сирене – меки и ароматни РЕЦЕПТА
🛒 Необходими продукти за кекс с шоколадови парченца
🥣 Основни
Яйца – 3 бр
Захар – 1 чаша
Кисело мляко – 1 чаша (180 г)
Олио – 1 чаша
Ванилия – 1 ч.л.
Брашно – 2 чаши
Бакпулвер – 1 с.л.
Шоколадови парченца – 100 г
👩🍳 Начин на приготвяне на кекс с шоколадови парченца
1️⃣ Подготовка на сместа
Разбийте яйцата със захарта до светъл и пухкав крем.
Добавете киселото мляко, олиото и ванилията.
Разбъркайте до хомогенна смес.
2️⃣ Добавяне на сухите съставки
Пресейте брашното с бакпулвера.
Добавете ги постепенно към течната смес.
Разбъркайте внимателно до гладко кексово тесто.
3️⃣ Шоколадови парченца и печене
Оваляйте шоколадовите парченца в малко брашно.
Добавете ги към сместа и разбъркайте леко.
Изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 40–45 минути до суха клечка.
Оставете да изстине преди да извадите от формата.
✨ Малък трик
За още по-сочен кекс добавете 2 с.л. прясно мляко или заменете част от олиото с разтопено масло.
📊 Обобщение на рецептата
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Порции | 8–10 |
| Подготовка | 10 минути |
| Печене | 40–45 минути |
| Общо време | ~55 минути |
| Трудност | Лесна |
| Тип десерт | Домашен кекс |
🔎 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Енергийна стойност | ~390 kcal |
| Белтъчини | ~6 г |
| Мазнини | ~22 г |
| Въглехидрати | ~42 г |
| Фибри | ~1 г |
| Сол | ~0.3 г |
❓ Често задавани въпроси за кекс с шоколадови парченца
1. Мога ли да използвам натрошен шоколад вместо парченца?
Да, може да използвате всякакъв шоколад, нарязан на малки кубчета.
2. Защо парченцата потъват на дъното?
Ако не са оваляни в брашно, по-тежките парчета може да потънат.
3. Как да съхранявам кекса?
В кутия с капак до 3 дни на стайна температура или до 5 дни в хладилник.
Този пухкав кекс с шоколадови парченца е онзи сладък момент, който превръща обикновения ден в уютен празник. Всяка хапка е мека, ароматна и изпълнена с шоколадово удоволствие – десерт, към който ще се връщате отново и отново.
Добър апетит! 🍫✨
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
