Този шоколадов кекс с глазура е от онези рецепти, които просто няма как да се объркат – винаги става пухкав, сочен и неустоимо ароматен. С наситен шоколадов вкус и гладка, лъскава глазура, която се топи в устата, той е перфектният десерт за всеки повод… или просто когато ви се хапва нещо сладко и домашно.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате домашни десерти, вижте тази рецепта: 👉 Домашен мраморен кекс с портокали и какао – пухкав и сочен

🛒 Съставки за шоколадов кекс с глазура

• 4 яйца

• 1 ½ ч.ч. захар

• 1 ч.ч. кисело мляко

• ½ ч.ч. олио

• 2 ч.ч. брашно

• 3 с.л. какао

• 1 пакетче бакпулвер

• 1 ванилия

• За глазурата:

• 100 г млечен шоколад

• 50 г масло

• 2 с.л. прясно мляко

👩‍🍳 Начин на приготвяне на шоколадов кекс с глазура

1️⃣ Разбийте яйцата

1. Разбийте яйцата със захарта с миксер до светла и пухкава смес.
2. Бъркайте, докато захарта се разтвори добре.
   👉 Това прави кекса въздушен и мек.

2️⃣ Добавете течните съставки

1. Прибавете олиото към сместа.
2. Добавете киселото мляко и разбъркайте на ниска скорост.
   👉 Така се получава гладка и хомогенна основа.

3️⃣ Смесете сухите съставки

1. Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера.
2. Добавете ги постепенно към сместа.
3. Сложете ванилията и разбъркайте внимателно.
   👉 Пресяването прави кекса по-пухкав и без бучки.

4️⃣ Изпечете кекса

1. Намажете форма с мазнина и поръсете с брашно или какао.
2. Изсипете сместа и загладете отгоре.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 35–40 минути.
   👉 Проверете с клечка – трябва да излезе суха.

5️⃣ Пригответе глазурата

1. Разтопете шоколада, маслото и млякото на водна баня.
2. Разбъркайте до гладък и лъскав крем.
   👉 Не прегрявайте, за да не се пресече.

6️⃣ Завършете десерта

1. Извадете кекса и го оставете леко да се охлади.
2. Полейте с топлата глазура.
3. Оставете да стегне около 20–30 минути.
   👉 Така глазурата става перфектно кадифена.

Този шоколадов кекс с глазура е истинско удоволствие – мек, ароматен и с богат вкус, който се топи в устата. Подходящ е както за делничен десерт, така и за специални моменти с любими хора.

👉 Ако обичате такива десерти, опитайте и: 👉 Пухкав лимонов кекс с шоколадови парченца

🍽️ Добър апетит!

👉 Още домашни рецепти ще откриете тук: Козуначен кекс за всеки – само разбъркваш и печеш

👉 Гледайте още рецепти в YouTube: Домашна кухня с Дани 🎥

Ако тази рецепта за шоколадов кекс с глазура Ви е била полезна, споделете я с приятели, които обичат традиционната кухня!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.