Live

Супа със свински джолан и ориз Рецепта

      Няма коментари за Супа със свински джолан и ориз Рецепта
Прегледи: 222 views
Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google
Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.
5/5 - (1 vote)

supa-sas-svinski-dzholan-i-oriz-retsepta

Гъста, ароматна и много домашна супа със свински джолан, праз, моркови, ориз и застройка – точно от онези рецепти, които сгряват и засищат. Бульонът от джолана дава богат вкус, а зеленчуците и чубрицата правят супата още по-апетитна.

🛒 Нужните продукти за Супа със свински джолан и ориз:

• Свински джолан – 500 г

• Праз – 1 стрък

• Лук – 1 глава

• Целина – 1/2 глава

• Чесън – 3 скилидки

• Морков – 2 бр.

• Ориз – 30 г

• Яйце – 1 бр.

• Зехтин – 30 мл

• Дафинов лист – 2 бр.

• Черен пипер на зърна – 6 зърна

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Чубрица – на вкус

• Магданоз – на вкус

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Вода – около 2 л

Още по темата:

🔗 Домашна супа със свински джолан – богата и много засищаща

🔗 Домашна пилешка супа с ориз – топла и уютна домашна класика

🔗 Класическа телешка супа – традиционна българска рецепта

👩‍🍳 Начин на приготвяне на Супа със свински джолан и ориз:

• Сложете свинския джолан в тенджера с около 2 л вода.

• Добавете дафиновите листа и зърната черен пипер.

• Варете около 1 час, докато месото омекне и пусне хубав бульон.

• Извадете джолана от бульона, обезкостете го и нарежете месото на парчета.

• Нарежете лука, праза, чесъна, целината и морковите на дребно.

• В друга тенджера загрейте зехтина.

• Добавете нарязаните зеленчуци и малко сол.

• Запържете ги за няколко минути, докато омекнат и пуснат аромат.

• Прибавете червения пипер.

• Разбъркайте бързо за около 1 минута, без да прегарят.

• Налейте от бульона, в който е врял джоланът.

• Добавете нарязаното месо обратно в супата.

• Овкусете със сол, черен пипер, чубрица.

• Оставете супата да заври.

• Варете около 15 минути, на слаб котлон.

• Добавете измития ориз.

• Варете още около 10 минути, докато оризът омекне.

• Поръсете със ситно нарязан магданоз.

• Оставете супата леко да се поохлади преди застройване.

• За застройката разбийте яйцето с малко студена вода.

• Добавете към него по малко от топлата супа, като разбърквате постоянно, за да не се пресече.

• Върнете застройката в тенджерата на тънка струя, като разбърквате внимателно.

• Поднесете супата топла, поръсена с още пресен магданоз.

✨ Малък трик за Супа със свински джолан и ориз

Не добавяйте застройката в много гореща супа, за да не се пресече яйцето. Оставете супата да се поохлади леко и темперирайте застройката с няколко лъжици от бульона.

Добър апетит!

Вижте още вкусни идеи:

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.

>