Ароматът на лимонова кора, мекото тесто и сладката медена глазура правят този сладкиш истински домашен десерт за кафе или следобедно хапване. Получава се пухкав, сочен и много апетитен.
🛒 Нужните продукти за Сочен лимонов сладкиш:
• Яйца – 3 бр.
• Сол – 1 щипка
• Захар – 1 чаша
• Ванилия – на вкус
• Олио – 1 чаша
• Прясно мляко – 1 чаша
• Лимонова кора – от 1 лимон
• Лимонов сок – от 1 лимон
• Брашно – 2 чаши
• Бакпулвер – 1 с.л.
За намазване и украса:
• Мед – за намазване
• Пудра захар – за поръсване
Още по темата:
🔗 Шоколадов сладкиш с ронливо тесто
🔗 Шоколадов сладкиш с портокалов крем – нежен и ароматен
🔗 Домашен сладкиш със сладко от горски плодове – супер мек и вкусен
👩🍳 Начин на приготвяне на Сочен лимонов сладкиш:
• В купа сложете яйцата, щипката сол, захарта и ванилията.
• Разбийте добре, докато сместа стане светла и пухкава.
• Добавете олиото и разбъркайте.
• Налейте прясното мляко и отново разбъркайте.
• Настържете кората на лимона, като използвате само жълтата част.
• Добавете лимоновата кора и лимоновия сок към сместа.
• В отделна купа смесете брашното с бакпулвера.
• Прибавяйте сухата смес постепенно към течната.
• Разбъркайте до гладко кексово тесто, без да прекалявате с бъркането.
• Подгответе тава с размер около 27×18 см.
• Покрийте дъното и стените с хартия за печене.
• Изсипете сместа в тавата и заравнете.
• Печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 35–40 минути.
• Проверете готовността с дървено шишче – ако излиза сухо, сладкишът е готов.
• Оставете сладкиша леко да се охлади.
• Намажете повърхността с мед, докато е още леко топъл.
• Поръсете обилно с пудра захар.
• Нарежете на парчета и поднесете.
✨ Малък трик за Сочен лимонов сладкиш
Намажете сладкиша с мед, докато е още леко топъл – така глазурата попива по-добре и го прави по-сочен. Използвайте само жълтата част от лимоновата кора, за да няма горчив вкус.
Добър апетит!
Вижте още вкусни идеи:
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
