Тези пълнени картофи с кайма и моцарела са чудесна идея за вкусна семейна вечеря. Хрупкава картофена коричка, сочна плънка и златиста запечена моцарела правят това ястие истинско удоволствие.

🛒 Нужните продукти за Пълнени картофи с кайма и моцарела:

• Картофи – 4 бр.

• Кайма – 200 г

• Яйце – 2 бр.

• Сол – 1 ч.л.

• Черен пипер – 1/2 ч.л.

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Магданоз – 1 връзка

• Лук – 1 глава

• Чесън – 3 скилидки

• Гъби – 150 г

• Зелен лук – 3 стръка

• Моцарела – 100 г

• Мащерка – 1 ч.л.

• Зехтин – за намазване

Още по темата

🔗 Пълнени картофи с кайма, гъби и моцарела на фурна

🔗 Картофи с яйца и кашкавал – бърза вечеря без пържене

🔗 Сложих картофите вътре в каймата и всички поискаха още

👩‍🍳 Начин на приготвяне на Пълнени картофи с кайма и моцарела:

• Сварете картофите за около 15 минути в подсолена вода и ги оставете леко да се охладят.

• Разрежете всеки картоф по дължина и издълбайте внимателно средата, като оформите лодки.

• Смесете каймата с яйцата, солта, черния пипер, червения пипер и ситно нарязания магданоз.

• Запържете лука и чесъна в малко зехтин. Добавете гъбите и зеления лук и гответе до омекване.

• Напълнете картофите първо с каймената смес, а след това с гъбения пълнеж.

• Подредете ги в намазнена тава и печете 30 минути на 200°C.

• Смесете настърганата моцарела с мащерката.

• Извадете картофите, поръсете обилно със моцарелата и върнете във фурната за още 10 минути до златиста коричка.

✨ Малък трик за Пълнени картофи с кайма и моцарела

За още по-богат вкус добавете малко настърган пармезан към моцарелата преди запичането.

Добър апетит! 🍽️

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.