Тези макарони на фурна с кайма са истинска класика за домашна вечеря – засищащи, ароматни и с апетитна запечена коричка от кашкавал. Комбинацията от паста, сочно месо и кремообразна заливка ги прави любими както на деца, така и на възрастни.

👉 Ако обичаш запечени ястия с паста, виж Запеканка с макарони – 5 съставки, 35 минути и 0 остатъци

🛒 Необходими продукти за макарони на фурна (6 порции)

🍝 Основни:

• Паста (макарони) – 250 г

• Сол – на вкус

• Зехтин – 2–3 с.л.

🥩 За месната смес:

• Смляно месо (говеждо или смес говеждо и свинско) – 400 г

• Лук – 1 глава (нарязан на ситно)

• Чесън – 2 скилидки (наситнен)

• Риган – 1 ч.л.

• Черен пипер – на вкус

🧀 За заливката:

• Яйца – 3 броя

• Заквасена сметана – 30 г

• Майонеза – 30 г

• Кашкавал – 200 г (настърган)

🧀 За запичане:

• Кашкавал – 120 г (настърган или накъсан)

👩‍🍳 Начин на приготвяне на макарони на фурна

1️⃣ Подготовка на пастата

1. Свари макароните в подсолена вода според указанията на опаковката.

2. Отцеди ги и ги полей с малко зехтин, за да не слепват.

2️⃣ Месна смес

1. В тиган загрей зехтин и запържи лука до омекване.

2. Добави чесъна и разбъркай кратко.

3. Прибави каймата и готви, докато стане ронлива и добре запечена.

4. Овкуси с риган и черен пипер.

3️⃣ Заливка

1. В купа разбий яйцата.

2. Добави заквасената сметана и майонезата.

3. Прибави настъргания кашкавал и разбъркай.

4️⃣ Сглобяване

1. В намазнена тава разпредели макароните.

2. Отгоре добави месната смес и разбъркай леко.

3. Залей със заливката.

4. Поръси с кашкавал.

5️⃣ Печене

1. Печи в предварително загрята фурна на 180°C.

2. Време за печене – 30–35 минути, докато се образува златиста коричка.

🔍 Малък трик

Ако искаш по-хрупкава коричка, включи горен реотан за последните 5 минути, като наблюдаваш да не прегори.

📊 Таблица – обобщение на рецептата

🔢 Енергийни и хранителни стойности (на 1 порция)

💡 Съвети

• Можеш да използваш всякакъв вид къса паста.

• Ястието е още по-вкусно след кратко „почиване“ преди сервиране.

• Подходящо е и за приготвяне предварително.

Тези макарони на фурна с кайма и сирена са идеалният пример за уютно домашно ястие – богати, апетитни и с неустоима запечена коричка.

Добър апетит! 🍝🧀