🍲 Ароматна и любима класика за празника – тази дроб сарма с агнешко е сочна, уханна на зелении и изключително вкусна. Приготвя се лесно и е задължителна част от великденската трапеза.

👉 Ако обичате традиционни рецепти, вижте и 👉 Агнешко с ориз и спанак на фурна – домашна рецепта

🛒 Съставки

• 1 агнешка плешка (или месо около 700–800 г)

• 1 агнешки комплект (дроб, сърце, бъбреци)

• 1 ч.ч ориз

• 1 връзка пресен лук

• 1 връзка пресен чесън

• 1 връзка магданоз

• 1 връзка джоджен

• 50 мл олио

• сол и черен пипер

• 1 ч.л червен пипер

• 2–3 ч.ч бульон

• 3 яйца

• 200 г кисело мляко

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подгответе продуктите

1. Сварете агнешкия дроб и месото за кратко.
2. Нарежете ги на дребни парчета.
3. Нарежете лука, чесъна и зелените подправки.

2️⃣ Запържете основата

1. Загрейте олиото.
2. Запържете лука и чесъна.
3. Добавете дроба и месото.
4. Сложете подправките и разбъркайте.

3️⃣ Добавете ориза

1. Изсипете ориза.
2. Разбъркайте добре.
3. Налейте бульона.

4️⃣ Изпечете

1. Прехвърлете сместа в тава.
2. Печете на 180°C около 40 минути.

5️⃣ Залейте със заливка

1. Разбийте яйцата с киселото мляко.
2. Залейте сармата.
3. Допечете още 10–15 минути до златисто.

Тази дроб сарма е истински вкус от българската традиция – ароматна, сочна и много обичана. Перфектна за Великденската трапеза и за събиране на цялото семейство.

Добър апетит! 🐑🥚

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.