Домашна баница със сирене, яйца и кисело мляко

Прегледи: 380 views

Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google

Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.

5/5 - (1 vote)

Тази домашна баница със сирене, яйца и кисело мляко е от онези лесни и много вкусни рецепти, които винаги се получават. Готовите кори стават златисти и апетитно хрупкави отгоре, а плънката със сирене, яйца и кисело мляко прави баницата мека, сочна и пухкава отвътре.

🛒 Нужните продукти за домашна баница със сирене

• Готови кори за баница – 500 г

• Сирене фета или бяло саламурено сирене – 400 г

• Яйца – 4 бр.

• Кисело мляко – 240 г

• Сода бикарбонат – 1 ч.л.

• Разтопено масло – 60 г

• Слънчогледово олио – 40 мл

За намазване отгоре:

• Яйце – 1 бр.

• Прясно мляко – 50 мл

Още по темата:

🔗 Селска вита баница

🔗 Традиционна селска дърпана баница със сирене

🔗 Бутер банички със сирене: бърза закуска с 3 съставки

👩‍🍳 Начин на приготвяне на домашна баница със сирене:

• Натрошете сиренето в голяма купа.

• Добавете 4 яйца и разбъркайте добре.

• В киселото мляко сложете содата бикарбонат и разбъркайте, докато шупне.

• Прибавете киселото мляко към сместа със сиренето и яйцата.

• В отделна купичка смесете разтопеното масло със слънчогледовото олио.

• Намажете тава с малко от мазнината.

• Поставете 3 кори една върху друга, като леко ги напръскате или намажете с мазнината.

• Разпределете част от плънката върху корите.

• Продължете по същия начин — на всеки три кори слагайте от сместа, докато свършат корите и плънката.

• Нарежете баницата на квадратни парчета преди печене.

• Разбийте 1 яйце с 50 мл прясно мляко.

• Залейте или намажете баницата отгоре с тази смес.

• Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35 минути, докато стане златиста и добре изпечена.

• След изпичане оставете баницата да почине 10 минути, след което я нарежете и поднесете.

✨ Малък трик за домашна баница със сирене, яйца и кисело мляко

За да стане баницата сочна отвътре и хрупкава отгоре, не слагайте прекалено много плънка наведнъж. По-добре е да я разпределите равномерно между корите. Сместа от масло и олио прави коричката по-златиста и ароматна.