Тези чушки по панагюрски са лесна, сочна и много вкусна идея за обяд или лека вечеря. Печените чушки се заливат с яйца, кисело мляко и сирене, а отгоре се получава апетитна златиста коричка.
Необходими съставки за Чушки по панагюрски
• Печени червени чушки – 8–10 бр.
• Яйца – 4 бр.
• Кисело мляко – 300 г
• Сирене – 200 г
• Брашно – 1 с.л., по желание за по-стегната заливка
• Олио – 2–3 с.л.
• Масло – 20 г, по желание
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
• Магданоз – за поръсване
Още по темата
🔗 Солен кекс с чушки, яйца и сирене
🔗 Печени чушки с чесън: Най-вкусната лятна салата
🔗 Пълнени чушки с яйца и сирене – домашна рецепта
Начин на приготвяне на Чушки по панагюрски
• Подгответе чушките: Обелете печените чушки и ги почистете от семките.
• Наредете в тавичка: Намажете малка тава с олио и подредете чушките на дъното.
• Пригответе заливката: В купа разбийте яйцата с киселото мляко.
• Добавете сиренето: Натрошете сиренето и го прибавете към яйчената смес.
• Овкусете: Сложете черен пипер и малко сол, ако сиренето не е много солено.
• Сгъстете леко: По желание добавете 1 с.л. брашно, за да стане заливката по-стегната.
• Залейте чушките: Изсипете сместа равномерно върху подредените чушки.
• Добавете масло: Сложете малки парченца масло отгоре за по-апетитна коричка.
• Изпечете: Печете в загрята фурна на 180°C за около 20–25 минути, докато ястието се стегне и отгоре стане златисто.
• Поднесете: Оставете за 5 минути да почине, поръсете с магданоз и сервирайте топло.
Малък трик за Чушки по панагюрски
Отцедете добре печените чушки, преди да ги сложите в тавата. Така запеканката няма да стане водниста, а ще се получи стегната, сочна и с хубава златиста коричка.
Чушки по панагюрски са чудесна домашна рецепта с малко продукти и много вкус. Подходящи са както за бърза вечеря, така и като топло предястие за гости.
Добър апетит!
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
