Двуцветен пудинг десерт с бисквитена основа

Прегледи: 1 view

Rate this post

Лесен десерт без печене с хрупкава бисквитена основа и два нежни слоя пудинг – ванилов и шоколадов. Получава се кремообразен, красив при разрязване и е подходящ за приготвяне от предния ден.

🛒 Нужните продукти за двуцветен пудинг десерт с бисквитена основа

За форма около 20 × 20 см – 9 порции:

За бисквитената основа

• Обикновени бисквити – 250 г

• Масло – 100 г, разтопено

За ваниловия слой

• Прясно мляко – 500 мл

• Ванилов пудинг на прах – 40 г

• Захар – 70 г

• Масло – 20 г

• Ванилия – 1 ч.л.

За шоколадовия слой

• Прясно мляко – 500 мл

• Шоколадов пудинг на прах – 40 г

• Захар – 70 г

• Черен шоколад – 80 г

• Масло – 20 г

👩‍🍳 Начин на приготвяне на двуцветен пудинг десерт с бисквитена основа

Стъпка 1:

Смелете бисквитите на фини трохи и ги смесете с разтопеното масло. Разбъркайте, докато сместа заприлича на мокър пясък.

Стъпка 2:

Разпределете бисквитената смес равномерно на дъното на форма около 20 × 20 см и притиснете добре с дъното на чаша. Приберете в хладилника за около 20 минути.

Стъпка 3:

Отделете около 100 мл от млякото за ваниловия слой и разтворете в него пудинга. Останалото мляко загрейте със захарта. Когато заври, добавете разтворения пудинг и бъркайте около 2–3 минути, докато се сгъсти.

Стъпка 4:

Свалете ваниловия пудинг от котлона, добавете маслото и ванилията и разбъркайте до гладък крем. Изсипете го върху бисквитената основа и загладете. Оставете за около 15–20 минути, докато повърхността леко се стегне.

Стъпка 5:

Пригответе шоколадовия пудинг по същия начин. След сгъстяването го свалете от котлона и добавете начупения шоколад и маслото. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно.

Стъпка 6:

Изсипете шоколадовия крем внимателно върху ваниловия слой и загладете. Оставете десерта да се охлади на стайна температура, след което го приберете в хладилника за поне 5–6 часа, най-добре за една нощ.

Стъпка 7:

Нарежете добре охладения десерт на квадратни парчета. За по-чист разрез използвайте остър нож, потопен за кратко в гореща вода и подсушен.

Двуцветният пудинг десерт с бисквитена основа се получава с ясно разграничени ванилов и шоколадов слой, нежна кремообразна текстура и плътна бисквитена основа.