Тази парена туршия е пъстра, ароматна и приятно хрупкава комбинация от зелени домати, чушки, карфиол, моркови, чесън и целина. Зеленчуците се попарват с гореща сладко-кисела марината, която ги овкусява добре,… Чети още »
Когато есента донесе зелени домати, чушки, моркови и карфиол, тази туршия в бидон е един от най-познатите начини да ги запазим за зимата. Зеленчуците ферментират бавно в солена саламура и остават… Чети още »
Този маринован карфиол с чушки и моркови е от онези пъстри буркани, които през зимата винаги намират място на масата. Карфиолът остава на стегнати розички, морковите дават приятна сладост, а червените… Чети още »
Тези пълнени камби с карфиол, моркови и зеле са цветна домашна зимнина с хрупкава плънка и ароматна сладко-кисела марината. Червените камби остават месести и стегнати, а вътре се усещат фино… Чети още »
Тази патладжанена туршия с моркови и чушки е по-богат вариант на зеленчукова зимнина – с патладжан, два вида чушки, моркови и още няколко зеленчука, които дават различна текстура във всяка… Чети още »
