Тази парена туршия е пъстра, ароматна и приятно хрупкава комбинация от зелени домати, чушки, карфиол, моркови, чесън и целина. Зеленчуците се попарват с гореща сладко-кисела марината, която ги овкусява добре,… Чети още »

Когато есента донесе зелени домати, чушки, моркови и карфиол, тази туршия в бидон е един от най-познатите начини да ги запазим за зимата. Зеленчуците ферментират бавно в солена саламура и остават… Чети още »