Лесно постно ястие с нахут, гъби и сезонни зеленчуци, изпечени заедно до приятна златиста коричка. Подходящо е за обяд или вечеря и се приготвя с обикновени продукти в една тава.

🛒 Нужните продукти за печен нахут с гъби и зеленчуци

За около 4–5 порции:

За ястието

• Сварен нахут – 500 г, добре отцеден

• Гъби печурки – 400 г

• Червена чушка – 1 бр.

• Зелена чушка – 1 бр.

• Тиквичка – 1 средно голяма

• Морков – 1 голям

• Кромид лук – 1 голяма глава

• Чесън – 3 скилидки

• Олио – 50 мл

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Мащерка – 1 ч.л.

• Черен пипер – ½ ч.л.

• Сол – на вкус

• Пресен магданоз – 2 с.л., ситно нарязан

👩‍🍳 Начин на приготвяне на печен нахут с гъби и зеленчуци

Стъпка 1:

Отцедете добре сварения нахут. Почистете гъбите и ги нарежете на половинки или едри филийки, чушките – на широки парчета, тиквичката и моркова – на средно големи кубчета, а лука – на едри полумесеци.

Стъпка 2:

Сложете нахута и всички зеленчуци в голяма тава. Добавете ситно нарязания чесън, олиото, червения пипер, мащерката, черния пипер и солта.

Стъпка 3:

Разбъркайте добре, така че всички продукти да се покрият равномерно с мазнината и подправките. Разпределете ги на един сравнително равномерен слой.

Стъпка 4:

Печете в предварително загрята фурна на 200°C около 25–30 минути, като разбъркате веднъж по средата на печенето.

Стъпка 5:

Продължете печенето още 10–15 минути, докато нахутът леко се запече, гъбите омекнат, а зеленчуците получат апетитни златисти краища.

Стъпка 6:

Извадете тавата от фурната и оставете ястието да почине около 5 минути. Поръсете с пресен магданоз непосредствено преди сервиране.

Печеният нахут с гъби и зеленчуци трябва да бъде ароматен и леко запечен, с меки зеленчуци и приятно стегнат нахут.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.