Хрупкави тиквички с пармезан: Лятна домашна рецепта

Прегледи: 191 views

Добави „Домашна кухня с Дани“ към предпочитаните си източници в Google

Откривай по-лесно новите рецепти, сезонните предложения и домашните идеи.

5/5 - (1 vote)

Хрупкава коричка, нежен вкус на тиквички и аромат на пармезан – тази лятна рецепта е чудесна за бързо домашно хапване без пържене. Подходяща е за предястие, гарнитура или лека вечеря със свеж чеснов сос.

🛒 Нужните продукти за Хрупкави тиквички с пармезан:

• Тиквички – 2 бр.

• Зехтин – 3 с.л.

• Галета – 40 г

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Сух босилек – 1 ч.л.

• Чесън на прах – 1 ч.л.

• Пармезан – 50 г

За соса:

• Цедено кисело мляко – 120 г

• Сол – 1/4 ч.л.

• Черен пипер – 1/4 ч.л.

• Чесън – 3 скилидка

• Копър – 1/2 връзка

• Лимонов сок – 1 ч.л.

Още по темата:

🔗 Мусака с тиквички: Лека лятна рецепта

🔗 Лесни кюфтета от тиквички на фурна: рецепта без пържене

🔗 Запеканка с тиквички: Тайната е в нежната заливка

👩‍🍳 Начин на приготвяне на Хрупкави тиквички с пармезан:

• Измийте тиквичките и ги нарежете на дебели пръчици с приблизително еднакъв размер.

• Сложете ги в купа и ги полейте със зехтина.

• Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.

• В отделна купа смесете галетата, солта, черния пипер, червения пипер, босилека, чесъна на прах и настъргания пармезан.

• Добавете сухата смес към тиквичките.

• Разбъркайте добре, докато всички парчета се покрият с ароматната панировка.

• Подредете тиквичките в тава, покрита с хартия за печене, на един ред.

• Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути, докато станат златисти и хрупкави.

• За соса смесете киселото мляко, солта, черния пипер, счукания чесън, ситно нарязания копър и лимоновия сок.

• Разбъркайте до гладък и кремообразен сос.

• Поднесете тиквичките топли със свежия чеснов сос.

✨ Малък трик за Хрупкави тиквички с пармезан

Не подреждайте тиквичките твърде близо една до друга в тавата. Така ще се изпекат равномерно и ще получат по-хрупкава коричка, вместо да се задушат.

Хрупкави тиквички с пармезан е лесна идея за леко, ароматно и вкусно ястие от фурната. Златистата коричка, пармезанът и свежият чеснов сос правят тиквичките подходящи както за делник, така и за гости.