Тези яйца със сирене на фурна са бързо и уютно домашно ястие с пухкави яйца, едри парченца бяло сирене и апетитна златиста коричка. Приготвят се с малко продукти и са чудесни както за закуска, така и за лека вечеря.

🛒 Нужните продукти за яйца със сирене на фурна

• Яйца – 6 бр.

• Бяло саламурено сирене – 300 г

• Кисело мляко – 200 г

• Прясно мляко – 100 мл

• Краве масло – 30 г

• Брашно – 1 с.л.

• Черен пипер – на вкус

• Червен пипер – 1/2 ч.л., по желание

• Пресен магданоз – малко за поднасяне

Още по темата

🔗 Яйца по панагюрски

🔗 Чушки с яйца и сирене

🔗 Миш-маш като от село

👩‍🍳 Начин на приготвяне на яйца със сирене на фурна

• Подгответе съда: Намажете обилно средно голяма керамична тава или няколко индивидуални гювечета с част от кравето масло.

• Натрошете сиренето: Разпределете го на едри парченца по дъното на съда.

• Разбийте яйцата: Сложете яйцата в голяма купа и ги разбийте леко с вилица или телена бъркалка.

• Добавете киселото мляко: Разбъркайте го с брашното до гладкост и го прибавете към яйцата.

• Налейте прясното мляко: Разбъркайте до еднородна смес.

• Овкусете: Добавете черен пипер. Сол обикновено не е необходима, защото сиренето е достатъчно солено.

• Залейте сиренето: Изсипете яйчената смес равномерно върху натрошеното сирене.

• Добавете маслото: Разпределете останалото масло на малки парченца върху повърхността.

• Поръсете: По желание добавете съвсем малко червен пипер.

• Изпечете: Поставете в предварително загрята фурна на 190°C и печете около 20–25 минути.

• Следете яйцата: Ястието е готово, когато сместа се е стегнала, повърхността е леко бухнала и има красиви златисти участъци.

• Не препичайте: Извадете го веднага щом средата се стегне, за да останат яйцата сочни и нежни.

• Поднесете: Поръсете с малко пресен магданоз и сервирайте с домашен хляб.

✨ Малък трик

Оставете сиренето на по-едри парченца, вместо да го натрошавате съвсем ситно. Така след изпичането ще се усещат отделни сочни бели хапки между пухкавите яйца.

За още по-мека текстура не разбивайте яйцата прекалено дълго и не оставяйте ястието във фурната повече от необходимото.

Тези яйца със сирене на фурна доказват, че понякога най-простите домашни рецепти са и най-вкусни. Пухкави яйца, разтопено масло и солено бяло сирене се събират в топло и засищащо ястие, което е готово за по-малко от половин час.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.