Солен царевичен кекс със сирене е пухкав, златист и много ароматен. Подходящ е за закуска, лека вечеря или за хапване с чаша айран.

Нужните продукти за солен царевичен кекс със сирене

• Царевично брашно – 200 г

• Бяло брашно – 100 г

• Яйца – 3 бр.

• Кисело мляко – 300 г

• Сода бикарбонат – 1 ч.л.

• Бакпулвер – 1 ч.л.

• Олио – 80 мл

• Сирене – 250 г, натрошено

• Кашкавал – 80 г, по желание

• Сол – 1/2 ч.л., ако сиренето не е много солено

• Масло – за намазване на формата

• Сусам – за поръсване, по желание

Още по темата

🔗 Солен кекс с чушки, яйца и сирене

🔗 Лесен солен кекс със сирене

🔗 Как да приготвите вкусен солен кекс: Перфектната смес от съставки

Начин на приготвяне

• Активирайте содата: Сложете содата в киселото мляко, разбъркайте и оставете за 2–3 минути да шупне.

• Разбийте яйцата: В купа разбийте яйцата с олиото.

• Добавете млякото: Прибавете киселото мляко със содата и разбъркайте добре.

• Смесете брашната: В отделна купа смесете царевичното брашно, бялото брашно, бакпулвера и солта.

• Обединете сместа: Добавете сухите съставки към течните и разбъркайте до гъсто кексово тесто.

• Добавете сиренето: Сложете натрошеното сирене и по желание настъргания кашкавал. Разбъркайте внимателно.

• Подгответе формата: Намажете форма за кекс или малка тавичка с масло и леко поръсете с брашно.

• Изсипете тестото: Разпределете сместа равномерно и по желание поръсете със сусам.

• Изпечете: Печете в загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато кексът стане златист и суха клечка излиза чиста.

• Охладете: Оставете го 10 минути във формата, после го извадете и нарежете на парчета.

Малък трик за солен царевичен кекс със сирене

Не разбърквайте прекалено дълго тестото след добавяне на брашното. Така кексът остава по-пухкав и не става сбит. Ако сиренето е много солено, не добавяйте допълнително сол.

Солен царевичен кекс със сирене е лесна домашна рецепта с чудесен златист цвят и мек вкус. Става бързо, реже се красиво и е много вкусен както топъл, така и охладен.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.