Три лесни начина да оформите банички с готови кори и класическа плънка от сирене и яйца. С една и съща смес можете да направите хрупкави триъгълници, компактни пликове и красиви златисти рулца.

🛒 Нужните продукти за банички с готови кори

За около 18–20 банички:

• Готови кори за баница – 500 г
• Бяло саламурено сирене – 350 г
• Яйца – 3 бр.
• Кисело мляко – 200 г
• Сода бикарбонат – ½ ч.л.
• Разтопено масло – 80 г
• Олио – 50 мл
• Яйце за намазване – 1 бр.
• Сусам – по желание

👩‍🍳 Подготовка на плънката

Стъпка 1:

Разбийте яйцата в купа. Добавете киселото мляко, в което предварително сте разбъркали содата, и натрошеното сирене.

Стъпка 2:

Смесете разтопеното масло с олиото. С тази смес намазвайте корите при оформянето, за да станат баничките по-хрупкави и златисти.

👩‍🍳 Банички триъгълници

Стъпка 1:

Вземете една кора и я разрежете по дължина на широки ленти. Намажете всяка лента леко с маслената смес.

Стъпка 2:

Сложете малко плънка в единия край и прегънете кората по диагонал, така че да се получи триъгълник.

Стъпка 3:

Продължете да прегъвате триъгълника по цялата дължина на кората, докато плънката бъде напълно затворена.

👩‍🍳 Банички пликове

Стъпка 1:

Разрежете корите на подходящи правоъгълници и ги намажете леко с масло и олио.

Стъпка 2:

Поставете плънка в средата. Прегънете първо страничните краища навътре, а след това горната и долната част, така че да оформите стегнат плик.

Стъпка 3:

Поставете баничките в тавата със сгъвката надолу, за да не се отворят при печенето.

👩‍🍳 Банички рулца

Стъпка 1:

Разстелете една кора и я намажете с малко от маслената смес. По единия край разпределете тънка ивица от плънката.

Стъпка 2:

Подгънете леко двата странични края навътре и навийте кората на стегнато рулце.

Стъпка 3:

Подредете рулцата едно до друго в тава, покрита с хартия за печене.

👩‍🍳 Печене на баничките

Стъпка 1:

Подредете трите вида банички в тава, като оставяте малко разстояние между тях.

Стъпка 2:

Намажете ги с разбито яйце и по желание поръсете със сусам.

Стъпка 3:

Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 25–30 минути, докато станат равномерно златисти и хрупкави.

Стъпка 4:

Оставете ги да починат около 5 минути преди сервиране. Най-хубава форма запазват, когато плънката не е прекалено много и краищата са добре прибрани преди печене.

Трите начина за оформяне на банички с готови кори дават различна визия с една и съща вкусна плънка – удобен вариант за закуска, гости или семейна трапеза.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.