Меки и сочни мини картофени пици с картофи, кашкавал и шунка, удобни за закуска за училище и лесни за носене в кутия. Основата е от картофи и яйце, а отгоре има доматен сос, шунка и разтопен кашкавал.

🛒 Нужните продукти за мини картофени пици

За около 10–12 броя:

• Картофи – 600 г

• Яйца – 2 бр.

• Кашкавал – 180 г

• Шунка – 150 г

• Брашно – 3 с.л.

• Доматен сос – 100 г

• Риган – ½ ч.л.

• Черен пипер – на вкус

• Сол – на вкус

• Олио – 1 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне на мини картофени пици

Стъпка 1:

Обелете картофите и ги настържете на едро. Изстискайте ги добре от течността – това е важно, за да останат пиците стегнати.

Стъпка 2:

Добавете яйцата, брашното, половината настърган кашкавал, малко сол и черен пипер. Разбъркайте до гъста смес.

Стъпка 3:

В тава с хартия за печене оформете малки кръгли основи с дебелина около 1 см. Намажете ги съвсем леко с олио.

Стъпка 4:

Печете на 200°C около 15 минути, докато картофените основи се стегнат и леко се зачервят.

Стъпка 5:

Намажете всяка с малко доматен сос, добавете нарязана шунка и останалия кашкавал. Поръсете с риган.

Стъпка 6:

Върнете във фурната за още 8–10 минути, докато кашкавалът се разтопи и краищата станат златисти. Аз ги оставям да изстинат напълно, преди да ги сложа в кутията за училище, за да не се овлажнят.

Мини картофените пици с картофи, кашкавал и шунка са вкусни както топли, така и студени и запазват добре формата си при пренасяне.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.