🥬 Сармите с лапад са едно от най-вкусните пролетни постни ястия. Свежите листа от лапад придават леко кисел вкус, а плънката от ориз и подправки прави ястието ароматно и много засищащо.

👉 Постни сарми с ориз и гъби – домашна рецепта

🛒 Съставки

• Лапад – около 25–30 листа

• Ориз – 1 чаша

• Лук – 1 голяма глава

• Морков – 1 бр

• Олио – 4 с.л.

• Доматено пюре – 2 с.л.

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Сол – на вкус

• Черен пипер – по желание

• Джоджен или магданоз – по вкус

• Вода – около 2 чаши

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Приготвяне на плънката

1. Нарежете лука на ситно и настържете моркова.

2. В тиган загрейте олиото и задушете лука и моркова.

3. Добавете ориза, доматеното пюре, солта, черния пипер и джоджена и разбъркайте.

2️⃣ Завиване на сармите

1. Измийте добре листата от лапад.

2. Поставете по малко от плънката в средата на всяко листо.

3. Завийте на малки сарми, като приберете краищата навътре.

3️⃣ Готвене на сармите

1. Подредете сармите плътно в тенджера или тава.

2. Залейте с вода, колкото леко да ги покрие.

3. Варете около 30–35 минути или запечете във фурна до готовност.

Сармите с лапад са ароматни, сочни и много вкусни. Поднесени топли с резен хляб, те са чудесно пролетно постно ястие.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани