Тази лятна запеканка с тиквички е сочна, лека и много вкусна. Приготвя се с пресни тиквички, яйца, кисело мляко, сирене и кашкавал, а отгоре се запича до апетитна златиста коричка.
Необходими съставки за Лятна запеканка с тиквички
• Тиквички – 3 бр.
• Яйца – 3 бр.
• Кисело мляко – 200 г
• Сирене – 200 г
• Кашкавал – 150 г
• Брашно – 3 с.л.
• Олио – 3 с.л.
• Чесън – 2 скилидки
• Копър – 1/2 връзка
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне на Лятна запеканка с тиквички
• Подгответе тиквичките: Измийте тиквичките и ги настържете на едро ренде.
• Отцедете тиквичките: Посолете ги леко и ги оставете за 10 минути, след което ги изстискайте добре от излишната вода.
• Пригответе сместа: В купа разбийте яйцата с киселото мляко, олиото и брашното.
• Добавете сиренето: Прибавете натрошеното сирене, настърганите тиквички, ситно нарязания копър, чесъна и черния пипер.
• Разбъркайте: Смесете всичко добре, докато продуктите се разпределят равномерно.
• Изсипете в тава: Намажете тава с малко олио и изсипете сместа вътре.
• Поръсете с кашкавал: Отгоре разпределете настъргания кашкавал.
• Изпечете: Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато запеканката стане златиста и стегната.
Още по темата
🔗 Кюфтета от тиквички и сирене: БЕЗ РАЗПАДАНЕ!
🔗 Пълнени тиквички с кайма: Сочни и златисти
🔗 Тиквички на фурна с моцарела: Евтини, сочни и много апетитни Рецепта
Малък трик за Лятна запеканка с тиквички
Изстискайте тиквичките много добре, преди да ги добавите към сместа. Така запеканката няма да стане водниста и ще се изпече красиво, с пухкава вътрешност и златиста коричка.
Тази лятна запеканка с тиквички е чудесна идея за бърз обяд или лека вечеря. Става ароматна, сочна и много вкусна, а се приготвя с обикновени продукти, които често имаме у дома.
Добър апетит!
Може да ви хареса и
Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.
