🛒 Нужните продукти за гофрети с тиква

За около 8 гофрети:

• Печена тиква – 250 г
• Кисело мляко – 200 г
• Яйца – 2 бр.
• Брашно – 220 г
• Кафява захар – 50 г
• Разтопено краве масло – 50 г
• Бакпулвер – 10 г
• Сода бикарбонат – ½ ч.л.
• Канела – 1 ч.л.
• Ванилия – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка
• Масло или олио – за гофретника

👩‍🍳 Начин на приготвяне на гофрети с тиква

Стъпка 1:

Пасирайте печената тиква до гладко пюре и я оставете да се охлади напълно.

Стъпка 2:

В купа разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, тиквеното пюре, ванилията и разтопеното масло.

Стъпка 3:

В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, содата, канелата и солта.

Стъпка 4:

Добавете сухите съставки към тиквената смес и разбъркайте кратко, докато получите гъсто и гладко тесто.

Стъпка 5:

Загрейте добре гофретника и го намажете съвсем леко с масло или олио.

Стъпка 6:

Сложете от сместа според размера на уреда и печете по 4–5 минути, докато гофретите станат златисти и се отделят лесно.

Стъпка 7:

Поставяйте готовите гофрети върху решетка, а не една върху друга. Така няма да се овлажнят от парата и ще запазят по-добре запечената си повърхност.

Стъпка 8:

Най-добър резултат се получава, когато тиквеното пюре е плътно и не е воднисто. Ако е прекалено влажно, оставете го за кратко да се отцеди преди да го добавите към тестото.

Гофретите с тиква, кисело мляко и канела остават сочни и меки отвътре, с приятна златиста коричка и аромат на канела.

Добър апетит!