Ако обичате топла домашна баница, но не ви се редят кори, тази мързелива баница във форма за мъфини е чудесна идея. Получават се малки пухкави банички, златисти отгоре, меки отвътре и много удобни за закуска, пикник или кутия за училище.

🛒 Нужните продукти за мързелива баница във форма за мъфини:

• Кори за баница – 250 г

• Яйца – 3 бр.

• Кисело мляко – 200 г

• Сода бикарбонат – 1/2 ч.л.

• Сирене – 200 г

• Олио – 80 мл

• Газирана вода – 100 мл

• Масло – 30 г, за отгоре

• Сусам – по желание

Още по темата:

🔗 Мини банички 

🔗 Бърза баница с кисело мляко

🔗 Баница с домашно точени кори

👩‍🍳 Начин на приготвяне на мързелива баница във форма за мъфини:

Подгответе корите: Нарежете или накъсайте корите на дребни парчета в голяма купа. Не е нужно да са еднакви — така баничките стават по-рехави и пухкави.

Направете сместа: В отделна купа разбийте яйцата. Добавете киселото мляко със содата, олиото и газираната вода. Разбъркайте добре, след което прибавете натрошеното сирене.

Смесете всичко: Изсипете яйчената смес при накъсаните кори и разбъркайте внимателно, докато всички парчета се овлажнят добре. Оставете сместа за 5 минути, за да поемат корите.

Изпечете баничките: Намажете форма за мъфини с малко олио или масло. Разпределете сместа във формичките, без да ги препълвате. Отгоре сложете по малко масло и по желание поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25–30 минути, докато баничките станат златисти и добре изпечени.

✨ Малък трик за мързелива баница във форма за мъфини:

Не притискайте сместа силно във формичките. Оставете я по-рехава, за да има въздух между корите — така баничките се надигат по-добре и остават пухкави отвътре.

Тези малки мързеливи банички са вкусни както топли, така и изстинали. Подходящи са за бърза закуска, за гости или когато искате нещо домашно, без дълго приготвяне и без сложно редене на кори.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.