🍗 Тези пилешки бутчета с ориз са сочни, ароматни и с апетитна златиста коричка – точно като на снимката. Комбинацията от крехко месо, зеленчуци и леко сладко-солен сос ги прави идеални за семейна вечеря.

👉 Ако обичате ястия с ориз, вижте и 👉 Пилешко с ориз на тиган – бърза и вкусна рецепта

🛒 Съставки

• 5 пилешки бутчета

• 1 ч.л сол

• 1/2 ч.л черен пипер

• 2 с.л зехтин

За ориза и зеленчуците

• 1 чаша ориз (200 г)

• 300 мл пилешки бульон

• 1 глава лук

• 1 морков

• 1 стрък селъри

• 1 чушка

• 2 скилидки чесън

• 1/2 ч.ч царевица (около 80 г)

• 1/2 ч.ч зелен грах (около 80 г)

• 2 с.л олио

• 30 г масло

• 1/2 ч.л сол

• 1/2 ч.л черен пипер

• 1/2 ч.л риган

• 1/2 ч.л червен пипер

• 2 стръка зелен лук

За соса

• 2 скилидки чесън

• 1 ч.л настърган джинджифил

• 1 ч.л захар

• 1 с.л лимонов сок

• 2 с.л соев сос

• 1 с.л олио

• 10 г масло

За поръсване

• 1 с.л сусам

• 2 с.л магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подгответе пилето

1. Подсушете пилешките бутчета с кухненска хартия, за да се запекат по-добре и да станат хрупкави.
2. Овкусете ги със сол, черен пипер и малко зехтин, като втриете добре подправките в кожата.
3. Оставете ги за кратко да поемат ароматите, докато подготвяте останалите съставки.

2️⃣ Пригответе зеленчуковата основа

1. Загрейте тиган с малко олио и масло за по-богат вкус.
2. Добавете нарязания лук, морков и селъри и ги задушете, докато омекнат и започнат да ухаят приятно.
3. Сложете чесъна и чушката, след което добавете царевицата и граха – разбъркайте добре, за да се смесят вкусовете.
4. Овкусете със сол, черен пипер, риган и червен пипер и гответе още няколко минути.

3️⃣ Добавете ориза

1. Измийте ориза добре и го добавете към зеленчуците.
2. Разбъркайте, за да се смеси с мазнината и ароматите.
3. Сложете нарязан зелен лук и налейте бульона, като разбъркате леко.

4️⃣ Подредете и изпечете

1. Прехвърлете ориза със зеленчуците в тава или огнеупорен съд.
2. Подредете пилешките бутчета отгоре, така че да останат леко над ориза.
3. Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 20 минути, докато месото стане златисто и оризът поеме течността.

5️⃣ Пригответе соса и завършете

1. В малък тиган загрейте малко олио и масло, добавете чесъна и настъргания джинджифил и запържете леко.
2. Добавете захарта, лимоновия сок и соевия сос и разбъркайте, докато се получи ароматен, леко сгъстен сос.
3. Залейте пилешките бутчета със соса.
4. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте топло.
   

   ---

Това ястие е пълно с вкус и аромат – крехко месо, сочен ориз и леко карамелизиран сос. Перфектно за всеки ден, но и достатъчно впечатляващо за гости.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.