Хрупкаво бутер руло с кайма, чедър и лук с сочна месна плънка и разтопено сирене. Подходящо е за бърза вечеря или топло предястие, а най-добре се реже, когато почине няколко минути след печенето.

🛒 Нужните продукти за бутер руло с кайма, чедър и лук

За 1 голямо руло:

• Бутер тесто – 1 лист, около 275–300 г
• Кайма – 400 г
• Чедър – 150 г
• Лук – 1 средна глава
• Чесън – 2 скилидки
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Олио – 1 с.л.
• Черен пипер – на вкус
• Червен пипер – ½ ч.л.
• Сол – на вкус
• Сусам – 1 с.л., по желание

👩‍🍳 Начин на приготвяне на бутер руло с кайма, чедър и лук

Стъпка 1:

Задушете ситно нарязания лук в олиото за 2–3 минути. Добавете каймата и я раздробете добре.

Стъпка 2:

Когато месото се зачерви, сложете чесъна, доматеното пюре, червения и черния пипер. Гответе още 4–5 минути, докато течността почти се изпари. Оставете плънката да се охлади.

Стъпка 3:

Разстелете бутер тестото и разпределете каймата, като оставите около 2 см свободен край. Поръсете с настъргания чедър.

Стъпка 4:

Навийте стегнато руло и поставете със сгъвката надолу в тава с хартия за печене.

Стъпка 5:

Намажете с разбито яйце и по желание поръсете със сусам. Направете 3–4 плитки разреза отгоре.

Стъпка 6:

Печете в предварително загрята фурна на 200°C около 25–30 минути, докато бутер тестото стане добре златисто и хрупкаво.

Стъпка 7:

Оставете рулото да почине 8–10 минути преди разрязване. Ако плънката е прекалено гореща, чедърът изтича и парчетата не запазват хубава форма.

Бутер рулото с кайма, чедър и лук трябва да има хрупкава многолистна коричка, сочна месна плънка и добре разтопен чедър.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.