Две апетитни идеи с готови кори – пухкава баница със сирене, оформена на охлювчета и залята с яйца, кисело мляко и газирана вода, и хрупкави банички с богата плънка от шунка, кашкавал, печени чушки и домати.

🛒 Нужните продукти за баница със сирене на охлювчета

За 1 голяма тава:

• Кори за баница – 400 г

• Сирене – 250 г

• Кисело мляко – 250 г

• Яйца – 4 бр.

• Газирана вода – 100 мл

• Брашно – 1 с.л.

• Бакпулвер – 16 г

• Масло – 150 г

👩‍🍳 Начин на приготвяне на баница със сирене

Стъпка 1:

Намажете тавата обилно с част от разтопеното масло.

Стъпка 2:

Намажете първата кора с масло и я поставете върху втора кора. Поръсете с натрошено сирене.

Стъпка 3:

Навийте двете кори заедно на руло, след което оформете рулото като охлюв и го поставете в центъра на тавата.

Стъпка 4:

По същия начин оформете останалите кори и ги подредете около централното охлювче. Намажете с останалото масло и поръсете с още малко натрошено сирене.

Стъпка 5:

За заливката разбийте киселото мляко, яйцата, брашното, бакпулвера и газираната вода до еднородна смес.

Стъпка 6:

Залейте равномерно баницата и я оставете да престои около 5 минути, за да попият корите част от сместа.

Стъпка 7:

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 45 минути, докато баницата бухне и придобие наситена златиста коричка.

🛒 Нужните продукти за банички с шунка и кашкавал

• Кори за баница – ½ пакет

• Зелен лук – 1–2 стръка

• Печени чушки – 2 бр.

• Домат – 1 бр.

• Шунка – 200 г

• Кашкавал – 200 г

• Масло – 50 г

• Яйца – 5 бр.

• Зехтин – малко количество за тигана

• Сол – на вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне на банички с шунка и кашкавал

Стъпка 1:

Нарежете зеления лук и го запържете за около 5 минути в малко загрят зехтин. Посолете леко.

Стъпка 2:

Добавете печените чушки, нарязани на едри парчета.

Стъпка 3:

Разбийте 4 яйца, добавете ги в тигана и разбъркайте леко. Гответе около 3 минути, след което отдръпнете плънката от котлона.

Стъпка 4:

Разстелете една кора, намажете я с разтопено масло, сгънете я на две и намажете отново с малко масло.

Стъпка 5:

Поставете от яйчената плънка, няколко парчета шунка, кашкавал и домат. Навийте внимателно на руло и оформете по същия начин останалите банички.

Стъпка 6:

Подредете баничките в тава, предварително намазана с масло. Разбийте останалото яйце с около 20 г разтопено масло и разпределете сместа върху тях.

Стъпка 7:

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато баничките станат равномерно златисти и хрупкави.

Баницата със сирене е пухкава, сочна и богата на плънка, а баничките с шунка и кашкавал са по-хрупкави и с наситен вкус от зеленчуците, яйцата и разтопения кашкавал.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.