Лесна домашна баница с готови кори, сирене, кисело мляко и газирана вода, без навиване и редене. Получава се пухкава и сочна отвътре, с апетитна златисто-кафява коричка.

🛒 Нужните продукти за мързелива баница без редене на кори

За тава около 28–30 см:

• Кори за баница – 400 г

• Яйца – 4 бр.

• Кисело мляко – 400 г

• Сода бикарбонат – 1 ч.л.

• Бяло сирене – 300 г

• Олио – 100 мл

• Газирана вода – 150 мл

• Краве масло – 40 г

• Сол – 1 щипка, само ако сиренето не е достатъчно солено

👩‍🍳 Начин на приготвяне на мързелива баница без редене на кори

Стъпка 1:

Накъсайте корите за баница на малки и средно големи парчета в широка купа. Разделете ги леко с ръце, за да останат рехави и да не се слепят.

Стъпка 2:

Смесете киселото мляко със содата и го оставете за кратко да се активира. В отделна голяма купа разбийте яйцата.

Стъпка 3:

Към яйцата добавете киселото мляко със содата, олиото и газираната вода. Натрошете сиренето и го прибавете към сместа. Разбъркайте добре.

Стъпка 4:

Изсипете яйчено-млечната смес върху накъсаните кори. Разбъркайте внимателно, докато всички парчета кори се овлажнят равномерно. Оставете сместа да престои около 5 минути.

Стъпка 5:

Намажете тава с малко масло или олио и изсипете сместа. Разпределете я равномерно, без да притискате корите, за да остане баницата пухкава.

Стъпка 6:

Разпределете отгоре кравето масло на малки парченца. Печете в предварително загрята фурна на 180°C без вентилатор за около 35–40 минути, докато баницата се надигне и придобие наситена златисто-кафява коричка.

Стъпка 7:

Оставете готовата баница да почине около 10 минути преди нарязване. Така вътрешността се стяга леко, но остава мека и сочна.

Мързеливата баница без редене на кори става пухкава и сочна, с много сирене и хрупкава златиста коричка, без необходимост от навиване или подреждане на корите.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.