Когато ви се хапва нещо топло, сочно и засищащо, тези кюфтенца в сос с кафяв ориз са чудесна идея за домашна вечеря. Кюфтенцата стават ароматни, сосът е кремообразен и леко доматен, а кафявият ориз със зеленчуци допълва ястието много вкусно.

🛒 Нужните продукти за Кюфтенца в сос с кафяв ориз:

За кюфтенцата:

• Кайма – 400 г

• Яйце – 2 бр.

• Лук – 1 глава

• Чесън – 1 скилидки

• Галета – 4 с.л.

• Брашно – 1 с.л.

• Магданоз

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Червен пипер – на вкус

За соса:

• Доматено пюре – 2 с.л.

• Вода – 250 мл

• Кафява захар – 1 ч.л.

• Дафинов лист – 1 бр.

• Черен пипер на зърна – няколко

• Готварска сметана – 120 мл

За гарнитурата:

• Кафяв ориз – 1/2 чаша

• Морков – 1 бр.

• Червен лук – 1 глава

• Чесън – 1 скилидки

• Червена чушка – 1 бр.

• Соев сос – 1 с.л.

• Магданоз

• Сол – на вкус

Още по темата

🔗 Трик за сочни кюфтета, които не се разпадат в тигана

🔗 Кюфтета в доматен сос по бабина рецепта

🔗 Кюфтета с гъбен сос и пюре: Кремообразна класика

👩‍🍳 Начин на приготвяне на Кюфтенца в сос с кафяв ориз:

• Сложете каймата в купа.

• Добавете яйцата.

• Нарежете лука на ситно.

• Пресовайте чесъна.

• Добавете лука и чесъна към каймата.

• Прибавете галетата и брашното.

• Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и магданоз.

• Омесете добре каймата.

• Оформете малки кюфтенца.

• Загрейте олио и малко масло в тиган.

• Запържете кюфтенцата от всички страни до златисто.

• Извадете ги временно в чиния.

• В същия тиган добавете доматеното пюре.

• Разбъркайте за кратко.

• Налейте водата.

• Добавете кафявата захар, дафиновите листа и черния пипер на зърна.

• Върнете кюфтенцата в соса.

• Оставете да къкрят на слаб огън около 15–20 минути.

• Налейте готварската сметана.

• Разбъркайте внимателно.

• Гответе още няколко минути, докато сосът леко се сгъсти.

• Сварете кафявия ориз според указанията на пакета.

• Нарежете моркова, червения лук, чесъна и чушката на дребно.

• Загрейте малко зехтин в тиган.

• Задушете зеленчуците до омекване.

• Добавете сварения кафяв ориз.

• Овкусете със соев сос, черен пипер и сол.

• Добавете ситно нарязан магданоз.

• Разбъркайте и гответе още 2–3 минути.

• Поднесете кюфтенцата със соса с гарнитурата от кафяв ориз.

✨ Малък трик за Кюфтенца в сос с кафяв ориз

Не препържвайте кюфтенцата в началото. Достатъчно е само да се запечатат, за да останат сочни, а после ще поемат аромата на соса.

Кюфтенца в сос с кафяв ориз е вкусна, засищаща и много домашна рецепта. Съчетава сочни кюфтенца, кремообразен сос и ароматна гарнитура от кафяв ориз със зеленчуци.

Добър апетит!

Абонирайте се за бюлетина на Видео рецепти, за да получавате последните публикации.